平底鍋食譜，美食停不下口

提要：大家是不是認為平底鍋只能煎蛋呢？這就大錯特錯了哦！平底鍋其實能做很多食物的，而且美味無比。

今天就跟大家介紹幾款平底鍋食譜，這次家裏的平底鍋能用上場了，大家有興趣就不要錯過哦！

什蔬香腸比薩

原料：面料，玉米，豌豆，紅椒，香腸

調料：鹽，黃油，牛奶，番茄醬，白糖，奶酪，乾酵母，黑胡椒

做法：在牛奶中加入適量的清水，然後加熱至大概40度左右，再加入乾酵母，攪拌後靜置十分鐘，其間，用一個大盤，加入麪粉、白糖和鹽攪拌均勻，再倒入牛奶，揉成麪糰後，再加入黃油繼續揉至麪糰光滑，再蓋上保鮮膜發酵兩小時，然後擀成餅片備用，將香腸和紅椒切成丁，奶酪切成絲，在平底鍋上放一層油，把餅片放進鍋裏，用叉子叉一些孔，然後在餅片上塗上一層番茄醬，再撒上奶酪，然後撒上玉米粒、香腸、豌豆、紅椒和黑胡椒，最後再放一層奶酪，蓋好蓋子，用小火烙20分鐘就可以了。

芝麻小麪包

原料：面料，雞蛋，芝麻

調料：油，鹽，糖，酵母

做法：將酵母加入温水攪拌放置五分鐘，把麪粉倒進盤裏，在中間挖一個洞，把雞蛋打進去，加入鹽、酵母水和糖，揉成麪糰，再加入黃油，揉成光滑麪糰，留在盤裏發酵至原來的兩倍大，把麪糰分別捏成大小一樣的小丸子，再放在案板上發酵十五分鐘，然後，把小丸子包入芝麻，再擀長用刀斜切幾下，然後反過來捲起，兩邊口對捏緊，在平底鍋裏放油，把做好的小麪包放進去煎至底部微黃，加少量的水，燒乾後再煎兩分鐘，就可以了。

煎素牛排

原料：麪粉，黃瓜，火腿，魔芋

調料：番茄醬，油，鹽，葱

做法：將黃瓜去皮洗乾淨切成丁，火腿切丁，魔芋沖洗乾淨切丁，葱切葱花，然後把黃瓜、香腿和魔芋放進攪拌機裏，攪成泥狀後備用，把麪粉放進盤裏，加入鹽、番茄醬、葱花和攪好的泥，揉成麪糰，再把麪糰分成幾個小麪糰，然後擀成厚餅片，在平底鍋裏放油燒熱，把餅片放進鍋裏煎至兩邊微黃就可以吃了。

煎烤牛肉捲

原料：肥牛肉片，洋葱，蘆筍

調料：沙拉油，韓式烤肉醬，蘋果泥

做法：將洋葱切成絲，蘆筍洗乾淨切成段，把韓式烤肉醬與蘋果泥加在肥牛肉片裏攪拌均勻，然後醃製五分鐘，把肥牛肉片取出來，鋪平，把洋葱絲和蘆筍絲放在肥牛肉片上面，然後把肥牛肉片捲起來，把菜絲包在裏面，用牙籤固定，等每一片肥牛肉片都包入菜絲後，把平底鍋燒熱，加沙拉油，把牛肉卷放進鍋裏煎至熟透後即可裝盤。

看，平底鍋是不是也可以做出這麼美味的食物來，你趕快試試吧！