家常炒菜瓜的做法是怎樣的

1、食材

主要食材：菜瓜300克。

其他食材：食鹽適量、雞精適量、葱適量、料酒適量。

2、做法步驟

1、鍋內放油燒熱。

2、將肉片炒變色。

3、放入葱花炒出香味。

4、放入菜瓜翻炒，並加入適量的調味料翻炒均勻即可出鍋。

3、功效

解渴除煩、滌胃清暑。

4、營養成分

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。

熱量（18.00千卡)·蛋白質（0.60克)·脂肪（0.20克)·碳水化合物（3.90克)·膳食纖維（0.40克)·維生素A（3.00微克)·胡蘿蔔素（20.00微克)·硫胺素（0.02毫克)·核黃素（0.01毫克)·尼克酸（0.20毫克)·維生素C（12.00毫克)·維生素E（0.03毫克)·鈣（20.00毫克)·磷（14.00毫克)·鉀（136.00毫克)·鈉（1.60毫克)·鎂（15.00毫克)·鐵（0.50毫克)·鋅（0.10毫克)·硒（0.63微克)·銅（0.03毫克)·錳（0.03毫克)--每100克菜瓜所含