超好吃的DIY點心做法大全
提要:點心的美味將人拖着,把隊伍都排曲折,現在本站教你自己做超好吃點心,吃貨們有福啦,千萬千萬不要錯過咯。
你喜歡吃點心嗎?平時有空你會自己動手做小點心嗎?街上好吃的點心是否讓你停住了腳步呢?現在愛靚教你做DIY點心,讓你在家裏也可以品嚐美味。
1:焦糖布丁做法
準備材料:雞蛋、香菜莢、焦糖、白砂糖、睡
做法:
1:把香草莢的黑子拿出來切斷加入牛奶一起加熱煮沸蓋上蓋子燜5到10分鐘。
2:再往牛奶加入糖和淡奶油,中火加入到八十度。
3:盤裏打散全蛋和蛋黃,加入煮過的牛奶中,邊加邊攪拌,攪拌好後過篩兩次,倒入裝有焦糖的布丁瓶中。
4:將布丁瓶放入烤箱水浴法150度60分鐘,取出,再往布丁表面倒入小許糖漿,冷藏兩小時以上食用味道更佳。
2:手工金錢餅做法
準備材料:低筋麪粉、雞蛋、牛油、糖粉、水
做法:
1:把雞蛋的蛋黃、蛋白分離開,只取蛋黃備用。
2:麪粉加入少量水攪拌成雪花狀,放入融化的黃油,倒入糖後攪拌均勻,放入蛋黃攪拌,用手慢慢揉捏,到麪糰光滑,用保鮮膜蓋上,放置30分鐘鬆弛一下。
3:將麪糰揉成長條形,按每個小劑子15到20克切斷,做成自己喜歡的形狀。
4:最後平底鍋燒熱至發燙時,將做好的餅乾胚全部放置鍋中,小火烘乾即可。
3:銅鑼燒做法
準備材料:低筋麪粉、雞蛋、泡打粉、紅豆沙、色拉油、白砂糖、蜂蜜、牛奶
做法:
1:雞蛋兩個打散,加入細砂糖攪打至糖溶解,加入蜂蜜、色拉油打勻。
2:將粉類篩入,拌勻,不要過度攪拌,防止麪糊出筋。
3:分次加入牛奶拌勻,調成可流動的麪糊,覆蓋保鮮膜鬆弛20分鐘,可加牛奶使攤出的小餅更薄更軟,平底鍋不放油燒熱,調成最小火,舀一小勺麪糊滴落到鍋中,麪糊會自動形成圓餅。
4:待表面起泡後,翻面稍煎定型即可,取一個做好的小餅,在淺色的一面塗上豆沙餡,再蓋上一片小餅即成銅鑼燒。
4:木瓜奶凍做法
準備材料:木瓜、淡奶油、純牛奶、吉利丁、白砂糖
做法:
1:木瓜切開,挖空中間的木瓜籽,吉利丁用冰水泡軟,隔熱水融化。
2:淡牛奶和牛奶加熱,倒入糖攪拌至融化,加入吉利丁溶液拌勻,倒入木瓜中。
3:用牙籤固定蒂部,包上保鮮袋,冷藏凝固,切塊即可食用。
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