豆豉鯪魚炒苦瓜完美的搭配

提要：豆豉鯪魚炒苦瓜也是一道完美搭配的菜，味道很讚的哦！不但可以下飯，而且還可以下酒。

豆豉鯪魚炒苦瓜營養也非常豐富，做法也非常簡單，這道菜是老少都適合的，想試試嗎？來看看下面的做法吧！

豆豉鯪魚炒苦瓜所需材料

原料：豆豉鯪魚罐頭，苦瓜

配料：油，糖

豆豉鯪魚炒苦瓜，苦瓜吸收了豆豉鯪魚的香味，豆豉鯪魚中有苦瓜的甘香味，真的是最完美的搭配。

豆豉鯪魚的做法

1、把鯪魚從罐頭裏取出，撕成小塊，苦瓜洗乾淨，剖開兩半，去掉瓤，再切成薄片，放入鹽醃一下，再洗乾淨。

2、把鍋燒熱，把罐頭裏的豆豉和油倒進鍋裏炒香，然後放入鯪魚翻炒出香味。

3、再放入苦瓜翻炒均勻，然後加糖炒至熟，再淋入香油炒勻即可出鍋。

貼士

1、苦瓜本身的苦味很濃，用鹽醃一下，可以去掉苦味。

2、在做豆豉鯪魚炒苦瓜時，因為鯪魚本身都帶着鹹味，所以不用加鹽。