懶人食譜:黑白肉炒西葫蘆
提要:黑白肉都是雞肉,兩者相結合,不僅口感美味,也吃出樂趣來哦,搭配西葫蘆一起炒,有種淡淡的清香味,很好吃呢。
黑白肉炒西葫蘆簡單易做,最適合懶人了,趕緊來做吧!
主料:烏雞肉150g,雞腿150g,西葫蘆350g。
輔料:橄欖油、雞粉、生抽、生粉、砂糖、清水、薑絲適量。
(圖片id:7307286,黑白肉炒西葫蘆)
步驟
1、烏雞肉和雞腿洗淨,切條。
2、放入碗中,加入適量的雞粉、生粉、砂糖、生抽和清水拌勻,醃製1小時左右。
3、西葫蘆洗淨,去皮,切塊。
4、熱鍋,放入適量的生薑。
5、倒入適量的橄欖油爆香。
6、放入醃製好的雞肉。
7、煸炒至雞肉七成熟,剷起,待用。
8、原鍋加入適量的橄欖油,放入西葫蘆,煸炒一會。
9、加入雞肉,倒入芡汁(適量的生粉、雞粉和清水拌勻)。
10、煸炒至熟,熄火盛出即可。
小貼士:雞肉醃製時間越長越入味。
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