吃葱的注意事項

吃葱的注意事項

葱是不能夠盲目的食用的，也不是能夠和所有的菜都一起炒，那麼吃葱的時候有什麼注意事項呢?

很多人都在家經常做一道小葱拌豆腐，其實這是種有誤的做法。這是因為葱裏面含有的草酸和豆腐結合在一起很容易形成草酸鈣，這樣一來，就會阻礙我們人體對正常的鈣的攝入，所以我們身體就沒有辦法吸收鈣，就會缺乏營養。實際上，不僅僅是豆腐，葱也不能夠和其他的含鈣量比較高的食物一起食用。

另外，葱不能夠和狗肉，還有公雞肉一起吃，有的人會有疑惑，我們在燉肉的時候都會選擇加入一些葱，但是如果把葱和狗肉還有公雞肉一起燉的話，很容易上火，所以那些愛上火的人應該少吃，而且患有鼻炎的人食用這道菜很有可能會加重病情。

吃葱的時候不適合食用蜂蜜，這是因為蜂蜜裏面含有的各種酶類會和葱裏面的某種成分發生反應，反應以後就會產生對人體有害的物質，如果一起食用的話，會很容易導致腹瀉，引起胃腸道的不適。

有的患者在服用六味地黃丸的時候不適合食用葱，這是因為六味地黃丸中的地黃髮揮的作用和葱去熱解毒，治療風寒頭痛和痢疾正好相沖，這樣一來，六味地黃丸的作用就不能夠發揮出來，所以在服用六味地黃丸的時候不適合食用葱和帶有葱的食品。

如何挑選葱

有的人會覺得所有的葱都差不多，沒有什麼好壞，其實不是這樣的，葱也分着好壞，有的葱白比較多，有的葉子比較少，那麼什麼葱才是最好的呢?

首先我們在挑選葱的時候，要挑直的葱不要挑選彎的，因為直的葱葱白部分會比較多，更實用。第二點就是挑選緊繃繃的葱而不是選擇鬆的。怎麼來判斷呢?其實很簡單，可以用手輕輕的捏一下葱，如果很緊繃繃的，並且有水分，那就是好的，如果鬆鬆的時候表面還有褶子，就表明大葱不太新鮮。

葱發芽還能吃嗎

葱對於很多的家庭來説都是必備的佐料，葱中含有豐富的維生素，而且它和姜蒜一起被稱為廚房三寶。我們常常食用的土豆和紅薯如果發芽了就不能夠再吃了，那麼如果葱發芽了可以吃嗎?我們應該怎麼保存呢?

葱在發芽的過程中，只是把葱的營養物質消耗掉了，所以會看起來乾癟沒有水分，營養價值降低，而不是像土豆一樣產生有毒的物質，所以葱如果發芽了是可以吃的，但是營養價值會大大降低，營養流失的比較多。

葱應該怎麼保存呢，一般來説，主要是幹藏。我們在市場上買的葱，在摘採以後就已經晾曬過了，我們在買回家以後，可以先去掉生病的葉子和老的葉子，再根據葱的具體的乾濕程度來決定是否繼續曬，另外需要注意的是，儲存的時候要防熱、防潮。

孕婦能吃葱嗎

首先呢，孕婦是可以吃葱的。

葱裏得蛋白質和維生素得含量是十分足夠的，並且葱的味道也沒有那麼刺激，我們在加熱葱的時候能夠有效的去處其他食材的不好的味道，不僅僅如此，還能夠增加菜餚的香味，來幫助孕婦打開胃口。

孕婦食用大葱能夠有效的補充葉酸，我們都知道對於孕婦媽媽來説，葉酸是很重要的營養，如果葉酸沒有及時的補充，就會有可能導致胎兒畸形，非常不利於寶寶的成長。

孕婦食用香葱還能夠補充維生素，維生素能夠幫助人體吸收鐵元素，而且葱裏面的鐵元素也很豐富。能夠防止缺鐵性貧血，及時補充營養。

懷孕期間有很多孕婦媽媽都會便祕，那麼食用香葱就可以緩解便祕，因為葱裏面含有鎂元素，而鎂元素能夠有效的治療便祕。

寶寶能吃葱嗎

葱是一種辛辣的食物，而寶寶的腸胃還有口腔都沒有發育健全，食用葱會刺激腸胃和口腔，而且還會很容易上火，導致便祕，所以最好寶寶還是不要食用葱薑蒜這一類辛辣的刺激性食物了，以免造成不必要的麻煩。有的人在寶寶生病的時候，可能會選擇給寶寶食用葱，他們認為寶寶吃了葱就可以出汗，病就會痊癒，其實這種想法是錯誤的，這樣其實給寶寶造成的刺激更大。像這種酸、辛、麻、辣等刺激性強的食物，會刺激寶寶部分部位的黏膜，當這些黏膜受到刺激以後就會發生充血潰瘍，如果是反覆的刺激，甚至還會形成男性的炎症，寶貝的胃腸道功能就會大大的下降，寶寶的消化能力差，吸收能力也不好，食慾也會大大降低。所以爸爸媽媽們不要經常給寶寶食用刺激性的食物，以免造成更大損失。

哺乳期能吃葱嗎

首先，哺乳期是可以吃葱的。在春天的時候，媽媽多吃一些葱有益於身體健康。葱裏面存在着一種揮發油，其中含有葱辣素，能夠有效的殺菌，春天是呼吸病感染病多發的季節，多吃葱能夠有效的殺菌。但是需要我們注意的是，最好不要生吃葱，因為會有刺激性，並且通過乳汁傳遞給寶寶。