這五種蔬菜有養肝護肝,很健康,還便宜,你知道嗎?
一、薺菜
芥菜具有促進消化、降血壓、預防癌症,還可以止血,對心、血管還有保護作用,適量吃薺菜還可以增強人的睡眠質量,而且薺菜還被古人譽為“靈丹草”,是“天然之珍”。專家們指出,薺菜作為一種野菜,深受人們的喜愛,絕不是偶然的。據現代科學分析,薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者,是因為它富含氨基酸達11種之多。
二、芹菜
芹菜具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓,還可以防癌抗癌,養血補虛,清熱解毒
很多人只吃芹菜杆,其實芹菜葉的降壓效果很好,營養成分很高,而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌,增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿蔔素也比莖部高,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤。
四、白菜
大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。白菜種類很多:北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等;南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青等,都是優良品種。
美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
五、菠菜
菠菜味甘、性涼,入大腸、胃經;具有補血止血,利五臟,通腸胃,調中氣,活血脈,止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝,助消化的功效;主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症
-
吃黃豆芽的注意事項
吃黃豆芽的時候有很多需要我們注意的地方,首先要注意,在烹飪黃豆芽的時候一定不能夠加入鹼,而且可以加入少量的食醋,能夠保護維生素不流失。炒黃豆芽的時候要用大火迅速的炒,這樣口味很不錯,營養流失的也不會太多。另外,黃豆本身是一種寒性的食物,那些患有腎炎和腎衰竭...
-
唐氏兒可以活到幾歲
唐氏兒平均壽命在50歲左右。具體分析:1、唐氏兒的壽命要看具體情況,唐氏兒要是伴隨有先天性心臟病、白血病之類的就活不了多久;2、如果唐氏綜合症患兒通過早期干預,對其併發的畸形進行治療,並能保持患者的身體健康狀態,平均壽命已經增加到50歲左,甚至可以和正常人一樣...
-
老年性子宮萎縮怎調理
1、如果是生理性的萎縮,那麼是正常的現象。因為女性年齡增大,卵巢功能下降,雌激素下降,月經紊亂甚至停經,這樣慢慢子宮就會萎縮了,女性不用過於擔心。步入老年的女性多注意身體,要加強運動,以免發生疾病;平時三餐要正常,多吃水果蔬菜。2、如果是年輕的女性子宮萎縮,那麼情...
-
準媽媽攝取鈣質妙招
除了單調的牛奶喝法,還有很多其他建議:在煮麪條、麥片或其他穀類食品的時候可以加入低脂牛奶。在煮濃湯或者醬汁的時候可以加一點低脂奶粉進去調味。儘量選擇低脂乳酸代替奶油等。每天至少喝一杯牛奶,養成一個習慣,在外面吃飯的時候儘量點牛奶而少點汽水。除了牛奶...