淮南牛肉湯的家常做法

提要：本期小編為大家分享淮南牛肉湯的家常做法，美味又營養的菜譜，趕緊一起來看看吧。

淮南牛肉湯在皖北是享譽四方，下面小編就和大家分享淮南牛肉湯的家常做法，一起來看看吧。

（圖片id：40954879，淮南牛肉湯）

材料：

牛肉，八角，薑片，粉絲，豆腐皮，辣椒油，醋

做法：

1.牛肉焯水，一定要冷水入鍋，冷水一起煮開，撈出來洗淨。

2.牛肉，八角，薑片。牛肉到自己喜歡的軟度調入鹽就好了。

3.牛肉撈出來晾涼備用。

4.粉絲泡好，豆腐皮切絲，牛肉切片（用乾淨的刀和蔬菜砧板），香菜洗淨備用。

5.牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗裏。

6.牛肉擺上，兑牛肉湯，最後撒點香菜，滴點香油，喜歡辣的澆上辣椒油和香醋，美美的吃吧！

小貼士

調料儘量簡單。牛肉湯很清淡很好喝！