介紹幾種電飯鍋做蛋糕的方法
提要:電飯鍋做蛋糕的方法也沒有想象中那麼難,只要掌握好步驟,就能做出好味道的蛋糕來。
大家知道用電飯鍋來煮飯或煮湯,大家度過用來做蛋糕嗎?肯定沒有吧!味道很好的哦!不信?跟着試試不就知道啦!
電飯鍋做蛋糕的方法一
原料:雞蛋,低筋麪粉,朱克力豆
配料:牛奶,砂糖,泡打粉
做法:雞蛋把蛋黃和蛋清分開打在碗裏,加砂糖用打蛋器打成奶油狀,再把蛋黃打散,加入砂糖、低筋粉和泡打粉攪拌均勻,把蛋清分兩次倒入麪糊攪拌均勻,然後把電飯鍋刷一層油預熱一下,再把麪糊倒進鍋裏,在上面撒上巧克力豆,按煮飯鍵煮至跳檔,保温二十分鐘後,再按煮飯鍵至跳檔後,再保温二十分鐘,把蛋糕倒扣出來就完成了。
電飯鍋做蛋糕的方法二
原料:麪粉,雞蛋,枸杞
配料:牛奶,糖,牛奶
做法:把雞蛋的蛋黃和蛋清分開打在碗裏,在蛋黃中加入一些糖攪拌成淺黃色,在蛋清里加入砂糖打成泡沫,把麪粉加至蛋黃中,再加入牛奶和油攪拌均勻成麪糊,把1/3的蛋白加入到麪糊中攪拌均勻,再倒進蛋白裏,用橡皮刀上下切拌,在電飯鍋壁均勻塗一屋油,再倒入蛋糕糊,撒上枸杞子,按煮飯檔直煮至自動跳檔,再保温二十分鐘,電飯鍋做蛋糕搞定了。
電飯鍋做蛋糕的方法三
原料:麪粉,雞蛋
配料:糖,葡萄乾
做法:把雞蛋的蛋黃、蛋清分離,在蛋清里加鹽和糖用打蛋器打至成奶油狀,在蛋黃里加糖、麪粉和牛奶攪拌成麪糊,再倒入一半蛋清上下攪拌,再倒入剩下的一半蛋清上下攪拌均勻,把電飯鍋預熱,在鍋裏塗一層油,以防蛋糕粘鍋,把麪糊放進鍋裏,按下煮飯鍵,等跳檔了,用一條毛巾捂住電飯鍋的通風口燜20分鐘,打開蓋後,撒上葡萄乾,再按下煮飯鍵,等跳檔後,再燜住通風口二十分鐘即可。
電飯鍋做蛋糕的方法四
原料:小麥粉,玉米粉,雞蛋
配料:玉米油,牛奶,泡打粉
做法:把牛奶和油倒在一個碗裏攪拌均勻,加入小麥粉和玉米粉攪拌均勻,把雞蛋打在另一個碗裏,糖分三次加到雞蛋裏打成蛋糊,把一半蛋糊倒進麪糊裏上下攪拌均勻,再放進剩下的蛋糊中攪拌均勻,把電飯鍋內膽周圍塗一層油,把麪糊放進鍋裏,按下煮飯鍵至跳檔後,保温幾分鐘後再按下,跳檔後再保温二十分鐘即可把蛋糕取出。
大家學會電飯鍋做蛋糕的方法了嗎?做出的蛋糕味道是不是很美味呢?
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