電飯煲紅棗燕麥蛋糕 營養美味補血益氣
電飯煲除了用來做飯煲湯,還可以做蛋糕,下面就用它來做紅棗燕麥蛋糕。
主料:雞蛋3個,紅棗8顆,燕麥片25g。
輔料:奶酪17.5g,麪粉20g,糖適量,鹽適量,油適量。
製作步驟
1、紅棗浸泡幾分鐘,洗淨,去核切小塊備用。
2、把奶酪放熱開水融化。
3、把雞蛋分別放到兩個碗中,一個放蛋黃,一個放蛋白。
4、雞蛋打散,加入一勺白糖,再加入調開的奶酪,加入幾滴食用油。
5、加入麪粉調成麪糊。
6、再倒入燕麥片。
7、開始打蛋白,分三次加入白糖,每次一茶勺。
8、一直打到打蛋器能豎立在蛋白裏。
9、把蛋白分三次,每次三分之一加入蛋黃裏,以上下左右十字進行調勻。
10、把調好的糊倒入電飯煲,拿出來抖幾下,把表面的洞洞給晃平。
11、按煮飯鍵,等跳到保温時,加入紅棗顆粒,繼續悶15分鐘,15分鐘到後再按下煮飯鍵,再悶10分鐘,牙籤插進去,拔出來時不沾東西即可。
小貼士:紅棗糖尿病人最好少食用,含糖量太高。
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