玉米麪發糕的做法及作用介紹

提要：玉米麪發糕不僅有發財、高升的寓意還具有六大功效，本文將教你做一款美味可口的玉米麪發糕。

發糕在我們中國有發財、高升的意思，這緣由於它的諧音，發糕蒸得越大，裂痕越深，就代表越好的運氣，下面小編教你做一款玉米麪發糕。

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材料準備

50克玉米麪、50克麪粉、20克白糖、20克蜜紅豆、3克無鋁泡打粉、100克水

製作方法

1、將粉類放進盤子裏，然後再加入其他材料。

2、將所有材料攪拌均勻，再加入適量水，攪拌成麪糊

3、將準備盛裝玉米麪的容器用油刷好，這樣可以防止玉米麪沾鍋。

4、將麪糊倒入用油刷好的鍋中，放在水上面蒸，蒸30分鐘就可以了。

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製作過程中需注意

1、在製作過程中可以將粉類篩一下，這樣可以避免出現顆粒，也可以讓泡打粉更充分的發揮作用。

2、如果沒有蜜紅豆也可放一些果乾。

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玉米麪的作用介紹一

1、玉米麪中含有大量的鈣和鐵，有利於預防冠心病和高血壓。

2、玉米麪富含大量的賴氨酸，可以抑制腫瘤的生長。

3、玉米麪富含亞油酸和維生素E，可以降低內膽固醇水平，可以降低減少動脈硬化的發生概率；

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玉米麪的作用介紹二

4、玉米麪富含抗癌因子—谷胱甘肽，可以在體內與多種外來的化學致癌物質相結合，使它失去毒性，再通過消化道排出體外；

5、玉米麪含有微量元素硒，可以使人體內的氧化物加速分解，從而達到抑制惡性腫瘤的效果；

6、玉米麪含有大量膳食纖維，可以促進腸蠕動，將食物停留在消化道的時候縮短，減少人體對於有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。

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多吃玉米麪發糕的好處

玉米是世界公認的黃金作物，將它和一些細娘結合起來一起吃，既有營養又可增加吸收，而且這樣做也可以改善粗糧的口感，使玉米麪發糕吃起來更香甜可口。

有益身體的玉米麪發糕可以多吃哦，自己在家可以試着做做。