炸藕夾的做法步驟分享
提要:下面為大家帶來炸藕夾的做法,有興趣的趕緊動手學習咯。
夏天多吃藕可清熱解暑,蓮藕的做法有很多,炸藕夾外酥裏嫩,可做為休閒零食哦!
(圖片id:26081795,炸藕夾的做法)
炸藕夾所需材料
原料:蓮藕,豬肉
配料:料酒,生抽,十三香,油,鹽,雞蛋,澱粉,姜
炸藕夾的做法
1、把豬肉洗乾淨,剁成肉末,加入料酒、生抽、十三香、鹽和雞精拌勻醃入味。
2、把蓮藕去皮,洗乾淨,切成合頁片。
3、把豬肉釀入蓮藕片中夾住,做成藕夾。
4、把雞蛋打入碗裏,加入澱粉和麪粉攪拌均勻成糊狀,再加少許水調勻。
5、在鍋裏放油燒熱,把藕夾放入麪糊裏裹上一層面糊,然後放入鍋裏,小火炸至金黃色,撈起瀝油即可。
小貼士
麪糊不要調得太稀,否則炸出來的藕夾不脆。
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