炸土豆球怎麼做 炸土豆球的做法

提要：炸土豆球是一道經典的漢族小吃，屬於浙菜系，那麼炸土豆球是怎麼做的呢？

炸土豆球，簡單易學，美味可口，下面讓小編為大家介紹一下炸土豆球的做法。

炸土豆球

食材：小土豆500g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麪粉適量、麪包渣適量、料酒適量

做法

1、把土豆煮熟，然後去皮備用。

2、將小土豆碾成泥狀，加入一勺料酒，適量鹽，一小匙胡椒粉備用。

3、準備好麪包渣、麪粉，一個雞蛋打散備用。

4、取一塊土豆泥，然後用手團成丸子大小。

5、均勻沾在麪粉裏，然後再沾滿蛋液。

6、接着繼續再沾上面包渣。

7、入油鍋中炸制，至土豆球表層金黃，撈出，即可享用。

（圖片id：36031592，炸土豆球）

小貼士

1、用手團土豆泥時，可適量沾點水，這樣不粘手。

2、鹽只要少放一點就行，炸制好的土豆球配番茄醬食用口感最佳。

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