青椒土豆絲的做法讓你在家也能吃到異地佳餚

提要：青椒土豆絲是一道非常普通的東北家常菜，做法簡單，鬆脆可口，令人吃了難以忘記。

青椒土豆絲的做法是非常簡單的，但想要炒得好吃，也是得講究技巧的，跟着下面的做法來做，相信你也能做出美味的味道來。

青椒土豆絲的做法一

原料：土豆，尖椒

配料：油，鹽，雞精，醋，蒜，葱

做法

1、把土豆去皮洗乾淨，切成細絲，放入清水裏浸泡掉澱粉，撈出瀝乾水和備用，把青椒洗乾淨去籽，切絲，葱蒜切片。

2、在鍋裏放油燒熱，放入花椒、葱蒜爆香，然後撈出，放入土豆絲翻炒至透明，再放入青椒翻炒，滴入幾滴醋和鹽繼續翻炒至熟，最後，加入雞精調味即可。

青椒土豆絲的做法二

原料：青椒，土豆

配料：油，鹽，乾紅辣椒

做法

1、把土豆去皮洗乾淨，切薄片再切成細絲，然後用水沖洗掉表面的澱粉，瀝乾備用。

2、把青椒洗乾淨去籽，切成圈，把乾紅辣椒切碎備用。

3、在鍋裏放油燒熱，放入土豆翻炒片刻，再放入青椒和經辣椒翻炒，加入少許鹽翻炒至熟即可。