醬澆萵筍串 下奶防癌通便排毒

提要：現在很多筍開始上市了，吃些應節的蔬菜還可以養生呢，接下來就給大家介紹一道醬澆萵筍串。

醬澆萵筍串的做法比較講究，按照以下的方法來做哦，很快就可以上手了。

用料：萵筍500克，拌飯醬2大勺，陳醋1大勺，紅椒10克，蒜15克，竹籤5根。

醬澆萵筍串的做法

1、將竹籤放入開水裏煮2分鐘，然後清洗幾次備用。

2、萵筍去皮洗乾淨，用刮皮刀將萵筍刮成長的薄片。

3、然後逐片將萵筍片捲起來。

4、用竹籤將卷好的萵筍片穿起來。

5、每三個一組穿在竹籤上。

6、將所有的萵筍片都穿在竹籤上。

7、剁一些蒜末切點彩椒末備用

8、將蒜末和彩椒末放入碗裏，再放兩勺拌飯醬攪勻。

9、再放入一些陳醋攪勻

10、將萵筍串擺盤後，將醬汁澆在上面即可開吃。

烹飪技巧：萵筍片必須夠薄不然容易斷裂。