西蘭花溜丸子家常做法介紹

提要：冬季大家都喜歡用丸子來打火鍋，但丸子還能有其它的吃法哦！西蘭花溜丸子就是一道非常美味的家常菜，趕緊試試。

西蘭花溜丸子的做法很簡單，有興趣的朋友，也一起來試試吧！營養還很豐富的哦！

西蘭花溜丸子所需材料

原料：肉丸，西蘭花，胡蘿蔔

配料：油，鹽，醬油，姜，葱，蒜，澱粉

西蘭花溜丸子的做法

1、把西蘭花掰成小朵，洗乾淨，胡蘿蔔去皮，切片，薑切片，葱切絲，蒜拍碎，把蒜和澱粉放入碗裏，加水調勻備用。

2、在鍋裏放水燒開，放入胡蘿蔔，然後再放入西蘭花，焯三分鐘，撈出瀝乾水備用。

3、在鍋裏放油燒熱，放入姜葱爆香，然後放入肉丸炸至金黃色，再放入醬油，加入熱水，大火燒開，然後加鹽拌勻，再燉十分鐘。

4、放入西蘭花和胡蘿蔔拌勻，然後倒入蒜澱粉水，再用大火收汁，即可出鍋。

西蘭花溜丸子做法小貼士

1、把丸子燉一會兒，可以令肉丸子更入味。

2、把西蘭花和胡蘿蔔焯水再燉，可以令口感更嫩。