土豆怎麼炒好吃又簡單 6種家常做法任你選

提要：土豆不管是大人和小孩都是非常吃土豆的，而且土豆的營養價值也是非常高的，是每個家庭都是不可少得家常菜。

土豆要怎麼炒好吃又簡單呢？今天小編為大家介紹幾款土豆的簡單做法，既好吃又簡單，不會做飯的男生女生，都能輕鬆學會的土豆做法。

土豆的營養價值

土豆又稱馬鈴薯，它相對大米和麪粉來説具有更高的營養價值，土豆中的維生素纖維素，能促進人體腸胃的蠕動，改善脾胃的消化功能，而且富含鈣，鈉等微量元素，能供應人體的大量熱能，土豆已經成為歐美國家的主食了。

土豆怎麼炒好吃又簡單

炒土豆絲

主料：土豆

輔料：青椒 紅尖椒，植物油，白醋，鹽，糖精，味精。

做法：首先將準備好的土豆去皮，洗乾淨，切成絲，用開水燙兩分鐘，撈起來，瀝水。再把青椒和紅椒椒，洗乾淨同樣切成絲備用。開大火將炒鍋加熱去掉鍋中的水分，倒入植物油，再把青椒和紅椒椒同時倒入鍋中，待炒出辣味時，倒入土豆絲，翻炒一會，加入一點白醋，（根據個人口味添加白醋）鹽，直至土豆八分熟的時候，加入少許糖精，味精再翻炒一會，便可上桌了。

土豆炒牛肉

主料：土豆，牛肉。

輔料：植物油，青椒，葱，姜，鹽，味精，澱粉。

做法：土豆去皮洗淨切成薄片，開水燙兩分鐘，撈起來瀝水，再用少許澱粉拌好。牛肉，洗乾淨切好，青椒去籽，切粒，備用。炒鍋倒入植物油，姜，再下牛肉炒幹，五分熟撈起，再倒入土豆片，翻炒，待五分熟的時候加入青椒，翻炒一會，加入已經五分熟的牛肉，大火翻炒，待熟了之後加入葱，鹽，味精，炒均勻便可。

土豆炒雞塊

主料:土豆 雞肉。

輔料：香油，姜，葱，醬油，料酒，鹽。

做法：雞肉洗乾淨，切成塊，開大火燒鍋，倒入香油，姜，雞塊，爆炒，直至雞肉皮呈金黃色加入點料酒，醬油炒一分鐘，再加入水，土豆塊，蓋好鍋蓋，大約10分鐘左右，待土豆軟了之後，再加入葱，鹽，調味均勻，便可供食了。

土豆炒雞蛋

主料：土豆，雞蛋

輔料：香油，雞精，鹽，醬油，葱花。

做法：先把土豆去皮切成小粒，燒開水燙五分鐘，撈起來瀝水，雞蛋打成蛋液備用。開火燒熱鍋，倒入香油，土豆，翻炒，炒的過程中覺得乾的話可以灑點水進去，待土豆炒熟之後倒入雞蛋，快速翻炒，加入雞精，鹽，少許醬油，葱花，翻炒調均勻味道即可。

土豆炒香菇

主料：土豆，香菇，肉丁

輔料：香油，醬油，鹽，味精，尖椒。

做法：把土豆去皮洗乾淨切成較小的塊狀，瘦肉切成小肉丁，香菇，尖椒切成絲條。起鍋加入香油，將小肉丁倒入翻炒待水份幹了撈起備用，大火倒土豆，將土豆炒至七分熟了，加入香菇和肉丁爆炒一會，加入尖椒，再翻炒一會，待全部熟了之後加入鹽，醬油，味精，翻炒均勻即可上桌。

土豆炒臘肉

主料：土豆，臘肉

輔料：香油，姜，葱，醬油，鹽，味精。

做法：首先把臘肉水煮10分鐘，撈起切成片，土豆去皮洗淨切成同等大小的片。開火加入姜爆炒臘肉，待臘肉發出香味時加入土豆片一起爆炒一會，太乾的話可以加入些許水，等土豆差不多熟了加葱花，醬油，鹽，味精，再翻炒待土豆和臘肉完全熟了，熄火上桌即可食用。

吃土豆禁忌

吃土豆的時候，不能和石榴，香蕉，石榴，柿子，西紅柿，螃蟹，等同食。同食會引起，肚脹，消化不良，影響腸胃健康。

温馨提示：當土豆變青或者發芽，腐爛的時會產生一種龍葵素，吃多了會出現中毒現象，所以再選購土豆的時候要注意看清楚。

好了，看完以上內容，土豆不僅做法簡單，而且還很好的，營養豐富，趕快行動起來做幾味來滿足自己的嘴巴吧！