什錦菌菇土雞火鍋 冬季滋補又驅寒
提要:冬天又是吃火鍋的時候,今天小編給大家介紹一款既美味又滋補的火鍋——什錦菌菇土雞火鍋。
什錦菌菇土雞火鍋湯濃肉香,實在是誘人,這款火鍋營養非常豐富,非常適合冬季食用,大家也來試試。
什錦菌菇土雞火鍋所需材料
原料:土雞,什錦菌菇,胡蘿蔔,菠菜,菜心,枸杞
配料:料酒,鹽,醬油,油,五香粉,姜
什錦菌菇土雞火鍋的做法
1、把土雞洗乾淨,斬塊,放入料酒和五香粉拌勻醃十五分鐘。
2、把什錦菌菇洗乾淨,胡蘿蔔去皮,切塊,菠菜和菜心洗乾淨,枸杞洗乾淨,薑切片備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入雞肉翻炒出香味,再放入姜炒香,然後加入料酒和醬油翻炒至上色,再加入足量清水煮開。
4、用小火煮至湯底變濃,再放入什錦菌菇煮五分鐘,再加鹽調味,加入枸杞拌勻,撒入胡椒粉調味。
5、連湯帶肉倒入另一個鍋裏,放在酒精燈上,邊放入胡蘿蔔、菠菜和菜心涮來吃即可。
什錦菌菇土雞火鍋小貼士
把土雞炒幹,再煮,這樣煮出來的湯底更濃香。
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