竹蔗紅蘿蔔驢肉煲的簡單做法

提要：本期小編為大家分享竹蔗紅蘿蔔驢肉煲的簡單做法，菜鳥也可以做出好味道喔！一起來看看吧。

冬季最適合就是打火鍋，下面小編就和大家分享竹蔗紅蘿蔔驢肉煲的簡單做法，趕緊一起往下看看吧。

材料：

馬蹄10個、紅蘿蔔300g、竹蔗300g、驢肉2500g、豆瓣醬適量、薑片適量、大蒜適量、米酒適量

做法：

1.先將驢肉飛水處理，撈起，用冷水沖洗，瀝水備用。

2.鍋裏下油，加入薑片翻炒出姜味。

3.然後倒入驢肉，加入適量的鹽和砂糖，快速翻炒均勻。

4.然後淋入一圈米酒，再加入適量的醬油。

5.將炒鍋裏的驢肉轉移到火鍋煲裏，大火煮。

6.將每根竹蔗破開四段。

7.馬蹄去皮，切開兩邊備用。

8.將馬蹄和竹蔗加入。接着再加入大蒜段，倒入適量的清水。

9.然後加入適量的豆瓣醬調味。

10.蓋鍋，中火燜煮1小時左右即可完成。

小貼士：

竹蔗馬蹄的加入可以去除驢肉的特殊味道，讓驢肉更加清甜好吃。