秋季煲湯食譜大全及做法

提要：秋季的天氣普遍都很乾燥，人們這個時候最容易流失水分，秋季煲湯可以清暑熱，去燥潤肺，營養滋補。

秋季煲湯，是養生的方法之一，但是煲些什麼燙好呢？下面讓小編為大家介紹一下秋季五大補湯食譜大全及做法。

1.雙蘿滋補湯

首先把牛蹄筋放入涼水中燒開，撈出來洗乾淨，再把胡蘿蔔去皮洗乾淨後切成粗條，白蘿蔔去皮切成滾刀塊，之後一起倒入水中慢煮，牛蹄筋放入碗中，加入適量的清水、鹽、薑片，再用蒸鍋用大火蒸1小時左右，等到牛筋變軟後，切成一小段一小段的，再把牛蹄筋放入鍋中，加入適量的酒，放入一些葱，燜煮30分鐘，即可享用。

2.蓮藕花生排骨湯

首先將排骨洗乾淨切小塊，再把蓮藕去皮切大塊，紅棗要去核，然後在鍋裏注入8分滿水，再把排骨倒入鍋裏先煮一會兒後，再放入蓮藕、花生、紅棗，之後再用武火煮20分鐘左右，最後再用小火煮2小時候後，加入調味料即可享用。

（圖片id：40432926，秋季煲湯食譜大全及做法）

首先將新鮮的木瓜去皮除核，切成粗塊。然後再用清水把花生中的雜質洗掉，再用清水把排骨中的血舞洗淨後砍成粗件，用加入食鹽稍微拌勻，之後再把這些煲湯的材料一起放入湯煲內，加入適量的清水後，先用武火，後用文火煲2小時左右，加入調味料即可享用。

首先將羊肉洗乾淨後，切成大塊，再把紅棗洗乾淨去核，也把當歸洗乾淨後，再把這些煲湯的材料一起放入湯煲內，可以加入些許酒、陳皮、姜，注入8分滿水，用武火煮20分鐘，轉至小火煮2小時左右，加入調味料即可享用。

首先用筍乾用水泡開，再把老薑去皮後用刀背拍鬆，再用清水把老鴨中的血污除掉，再將火腿洗乾淨切成絲狀，之後再把這些煲湯的材料一起放入湯煲內，可以倒入些許酒，最後用文火燉3-5小時，加入調味料即可享用。

以上就是秋季五大補湯食譜大全及做法，希望對親們有所幫助，更多詳情請關注本站。