秋季食譜：豬尾骨白蘿蔔陳皮湯

提要：乾燥的秋季又快到了，清淡的白蘿蔔湯味道很不錯，加入豬尾骨，葷素搭配，不油不膩又香。

豬尾骨白蘿蔔陳皮湯還是一道強身健體的湯譜，老少皆宜，各位也來試試做哦！

用料：豬尾骨適量，白蘿蔔1根，食鹽適量，姜1小塊，陳皮適量。

（圖片id：11002788，豬尾骨白蘿蔔陳皮湯）

做法過程

1、豬尾骨洗淨，剁成段，白蘿蔔洗淨切塊備用，姜拍破。

2、鍋內放適量水和豬尾骨，開小火燒開，並去掉血沫後，撈出洗淨。

3、砂鍋內放水，放下姜、陳皮和焯好的豬尾骨，大火燒開半小時後，轉中小火再燉四十分鐘。

4、下切好的蘿蔔，再轉中火燉二十分鐘，至蘿蔔軟熟，調入鹽即可。

烹飪技巧：下入蘿蔔後燉煮的時間以蘿蔔大小而定，只要軟熟即可。