補鈣佳品——牛骨燉蘿蔔湯

提要：牛骨熬湯，營養豐富，富含鈣質，適合缺鈣人羣，下面為大家推薦一款牛骨燉蘿蔔湯，味道非常鮮美。

牛骨湯除了促進骨骼生長，還能起到抗衰老的作用，需要補鈣的朋友可以學做這款牛骨燉蘿蔔湯哦！

主料：牛骨500克，白蘿蔔400克。

輔料：生薑、鹽、葱、香菜、花雕酒、醋適量。 

（圖片id：60167833，牛骨燉蘿蔔湯）

做法步驟：

1、牛骨洗淨後用清水浸泡2小時，期間要換水。

2、薑切片，葱切段，香菜洗淨切段。

3、鍋里加水，放入牛骨大火煮開，期間不停撇去浮沫，然後加入姜葱和花雕酒。

4、然後加入少許醋轉中火繼續熬製，期間要繼續撇去浮沫，直至沒有浮沫出現。

5、熬製約4小時後放入蘿蔔煮至蘿蔔熟軟，然後加入適量鹽，吃的時候加入少許香菜即可。

小貼士：牛骨熬湯時，浮沫要撇去，這樣才可以緩解異味，食用時加點香菜更有風味。