秋天多喝老鴨山藥湯可解燥

提要：秋季到了，人容易燥，喝老鴨山藥湯可以解燥。

 山藥裏含有澱粉酶，多酚氧化酶等物質，是一味平補脾胃的藥食，而秋天燥氣大，喝一碗老鴨山藥湯就最好了。

老鴨山藥湯的材料

原料：老鴨肉1000克，山藥適量

配料：姜，鹽

老鴨山藥湯的做法

1.老鴨一隻（兩斤左右），洗淨，生薑洗淨切片備用。

2.山藥去皮，切成大塊，洗淨備用。

3.鍋裏放水，待水開後下入老鴨，生薑。

4.煮1小時後，放入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燉煮半小時。

5.最後放鹽調味，老鴨山藥湯就做好了。

老鴨山藥湯的小貼士

1、山藥切片後需馬上浸泡在鹽水中，這樣 可以防止氧化發黑。

2.山藥皮容易導致皮膚過敏，最好用削皮的方式，削完後手不要亂碰，要不然就會抓哪兒哪兒癢。

（圖片id：6336035，秋季喝什麼湯解燥）