夏季少吃冰多食辣發汗更健康
炎炎夏日,很多人習慣靠吃冰、灌冰水消暑,尤其喜歡那瞬間透心涼的感覺。不過,營養師及中醫師不約而同認為,要想藉吃來消暑氣,冰品並非好選擇,喝水、讓身體發汗,才不讓熱氣鬱積體內。
接近室温水對腸胃較好
醫院營養師:
從生理學角度來看,水分夠、該出汗時出汗,才是散熱的最好方法。夏天要想快速散熱消暑,最好的方式其實是喝接近室温的水,或者是温開水,才能讓水分快速抵達小腸,排汗散熱。
吃冰、喝冰水的涼快感雖能從口腔一路延續到胃,卻只能“局部降温”,身體熱量難發散,還是會覺得暑熱難耐。而且,大量冰飲還可能讓胃蠕動變慢,延緩水分抵達腸道的時間,水分吸收速度也跟著變慢。
冰品若難戒小口小口吃
要想兼顧透心涼的快感及消暑,冰水、冰品不是完全不能碰,可以小口小口慢慢吃,或是小量小量地喝,延長停留在嘴裏的時間,等温度跟體温接近後再下肚。不過,過敏性鼻炎、氣喘的患者最好還是避免,以免過敏症狀更加重。
薑絲冬瓜湯幫助排體熱
除了喝水,個人建議,也可以吃瓜類食物降暑氣,像是冬瓜、小黃瓜、大黃瓜、瓠瓜等。中醫認為瓜類食物屬性偏寒涼,能中和夏天的燥熱,冬瓜湯是不錯的選擇,還能補充水分,不愛吃熱呼呼食物的人,可以選擇涼拌小黃瓜。
煮冬瓜湯時,加少許姜有助開胃,也能刺激血液循環,皮膚微血管擴張後,體熱才散得掉。在四季如夏的東南亞,食物裏經常可見辣椒、咖哩、胡椒粉等辛香料,除了因為它們能開胃、促進食慾,還能發汗、散體熱。
冷食難消火温食比較好
想到消暑,一般人最常聯想到的就是冰涼的綠豆湯、冬瓜茶跟西瓜等,以為可以“冷、熱中和”。但就中醫角度,冰涼食物下肚,雖然能貪一時的涼快,但身體反而會產生更多熱氣去中和,愈消愈熱,最好以“温食”為主。
夏天吃辣能消暑,很多人恐怕都會覺不可思議,擔心吃辣會更上火。但早在唐朝孫思邈的“千金要方”裏就提到,“辛主發散,苦主沉降”。也就是説,辛辣有助於體內熱氣消散,苦味不利夏天陽氣升發,所以,夏天飲食在味覺方面要“增辛減苦”。
東南亞嗜辣去體內濕氣
事實上,東南亞地區的民眾也愛吃辣抗暑,像辣味十足的涼拌海鮮、酸辣蝦湯等;熱得要命了,韓國人也照吃泡菜鍋不誤。
辣椒、咖哩、胡椒、芥末、葱及大蒜等辛香食物,都很適合台灣濕熱的夏天食用,能幫助發汗,去除體內濕氣及暑氣,還可以開胃,像辣椒,還有温胃、温肝之效。夏天該流汗時沒流汗,冬季來時容易出現皮膚病。
吃生菜沙拉增辣減酸味
夏天很多人愛吃生菜沙拉,這時可以稍微調整一下沙拉醬的口味,多加一點辣,少吃一點酸味,否則不利發汗。以油醋汁為例,就要少加一點醋,而泰式酸辣湯,酸味也要少一點。
-
商業店鋪風水需要注意什麼
店鋪的風水有何禁忌房屋缺角房屋缺角是户型風水一個典型的問題,户型分為乾砍艮震巽離坤兑八個方位,缺哪個卦位,對哪個卦位的人就有不利影響。比如缺東北角艮卦少男位,對孩子成長不利,容易出現成績不佳、健康不適等問題;如果缺西北角乾卦男人事業位,對家庭男主人的事業...
-
大門對着廁所如何化解
1.大門對廁所有什麼影響要想找到大門對廁所的化解方法,就得先清楚的知道大門對廁所有哪些影響和危害。我們都知道廁所是家中最污穢的地方,無論是在家中還是在哪裏,廁所都是污穢之氣產生的來源地之一,只是生理需求讓人不得不進廁所而已。如果家中的大門正好對着廁所...
-
咖啡因會影響生育能力嗎
很多人喜歡喝咖啡,更有的人直接把咖啡當飲料來飲用,殊不知這樣會攝入大量的咖啡因,從而對自己的身體有影響,那麼,咖啡因對生育能力有影響嗎?咖啡因是否會影響生育能力咖啡因會影響生育能力嗎?一些研究已經顯示,咖啡因的攝入量和女性的生育能力之間存在關聯。咖啡因對...
-
夏日自制飲料滋潤又健康
補充能量飲料——西紅柿十胡蘿蔔十蛋黃奶昔喝一杯這種飲料能讓人恢復體力,因為由維生素A、維生素D、維生素E組成的混合物和許多礦物質能迅速補充人體消耗掉的能量。原料:去皮西紅柿400克,胡蘿蔔200克,熟蛋黃1個,辣椒醬、胡椒粉、鹽各少許。做法:將去皮西紅柿、胡蘿蔔...