西芹百合是怎麼樣的 西芹百合的做法

提要：西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值，色澤綠裏透紅，那麼西芹百合的做法是怎麼樣的呢？

西芹百合，做法相當的簡單，味道卻特別的怡人，下面讓小編為大家介紹一下西芹百合的做法。

西芹百合

食材：西芹200g、幹百合10g、油適量、鹽適量、大蒜適量

做法

1、把西芹斜切成薄片。

2、剝幾瓣蒜，百合清水泡發。

3、起一油鍋，油熱先下蒜瓣略炸香。

4、再下西芹和百合。

5、炒變色加鹽調味，即可起鍋。

（圖片id：12100026，西芹百合的做法）

小貼士

1、熱鍋熱油快速翻炒兩下就可。

2、西芹事先焯水再用涼水沖涼，色澤會更綠，口感爽脆。

3、百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。

4、百合性偏涼，凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。

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