何首烏怎麼吃 何首烏的做法大全

提要：何首烏，又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等，那麼何首烏的做法有哪一些呢？

何首烏，可補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材，那麼何首烏的做法有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。

首烏烏雞湯

首烏烏雞湯所需材料

原料：烏雞

配料：何首烏、紅棗、姜、枸杞、料酒、鹽

首烏烏雞湯做法

1、把雞剁成小塊，何首烏、紅棗分別洗乾淨，沸水焯雞塊除血水。

2、撈起雞塊過冷水，把過好冷水的雞塊放到高壓鍋裏，倒入清水。

3、先不蓋牢高壓鍋蓋，大火燒開後，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首烏、紅棗、姜塊，倒料酒。

4、蓋嚴高壓鍋蓋，等放氣後轉中火。25分鐘後關火。

5、讓高壓鍋自然放氣，開蓋撒下鹽和枸杞。最後又蓋上蓋，開火，燜2分鐘，即可享用。

首烏芝麻糊

首烏芝麻糊所需材料

原料：黑芝麻、山藥

配料：何首烏、紅糖

首烏芝麻糊做法

1、黑芝麻揀去雜質，放濾網中，用水沖洗乾淨，晾乾。

2、放電餅鐺或者平底鍋中炒熟。

3、晾涼後用擀麪杖把黑芝麻擀碎。

4、把山藥洗乾淨去皮，切塊，何首烏放清水中洗乾淨，備用。

5、鍋中放入適量的清水，放入山藥、何首烏，開中火煮。

6、開鍋後，換小火煮10分鐘。

7、把何首烏撈出來，擀碎的黑芝麻放進鍋內。

8、用勺子攪拌均勻，小火再煮約10分鐘，加入紅糖，充分攪拌均勻，即可享用。

首烏紅棗枸杞粥

首烏紅棗枸杞粥所需材料

原料：糯米、小米

配料：何首烏、大棗、枸杞、紅糖

首烏紅棗枸杞粥做法

1、將制何首烏衝淨，然後用乾淨的紗布包上放入鍋中，用清水泡上，水的量就是煮粥的量，可根據自己喜歡粥的濃度決定水量的多少。

2、將米淘好和洗淨的大棗，也放入鍋中和何首烏一起浸泡。

3、將泡好的何首烏、大棗、米連同泡，它們的水一起大火燒開，放入洗淨的枸杞子，然後小火煮至米粒開花。

4、放入紅糖拌勻，再煮2分鐘即可享用。

涼拌何首烏嫩苗

涼拌何首烏嫩苗所需材料

原料：何首烏

配料：油辣椒、鹽、紅辣椒、大蒜、胡椒粉、醬油、白糖、醋

涼拌何首烏嫩苗做法

1、把何首烏焯水，過涼開水，撈出瀝水。

2、將配料放入碗中。

3、瀝好的何首烏放入盆中，倒入配料，攪拌均勻，即可享用。

何首烏黑豆煲豬尾

何首烏黑豆煲豬尾所需材料

原料：豬尾巴、黑豆、何首烏

配料：鹽、姜

何首烏黑豆煲豬尾做法

1、把黑豆提前浸泡2小時，浸泡後洗乾淨備用，何首烏用清水浸泡30分鐘左右。

2、把豬尾洗乾淨後，冷水入鍋，大火燒開，撇去浮沫。

3、把豬尾撈出來沖洗乾淨，並拔乾淨豬毛。

4、另起鍋，注入適量清水，把豬尾黑豆何首烏和泡的水一起倒入鍋中，加一片姜，大火燒開後小火慢燉2小時。

5、起鍋前，加適量的鹽調味，即可享用。

以上就是，何首烏的五種做法，想了解更多健康諮詢可以關注本站健康頻道。