茴香可以做菜吃,茴香的做法大全
提要:茴香,又稱香絲菜、小茴香、茴香子,屬於乾燥成熟果實,那麼茴香的做法有哪一些呢?
茴香,含有豐富的維生素,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜,那麼茴香的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。
涼拌茴香杏仁
涼拌茴香杏仁所需材料
原料:茴香、杏仁、蔬之鮮
配料:橄欖油
涼拌茴香杏仁做法
1、把茴香擇去根部,用清水泡洗乾淨,瀝水待用。
2、把杏仁入沸水煮5分鐘撈出待用。
3、把杏仁放涼水中浸泡冷卻。
4、把茴香切成1-2釐米小段。
5、茴香、杏仁放入容器,加橄欖油、蔬之鮮拌勻,即可食用。
茴香餅
茴香餅所需材料
原料:小茴香苗、麪粉、肉末、雞蛋
配料:鹽、五香粉
茴香餅做法
1、小茴香苗擇洗乾淨,切末,加雞蛋、肉末、鹽、五香粉和勻。
2、加入適量麪粉,和成麪糊。
3、在鍋里加入油,放入麪糊,將其兩面都焦豎。
4、最後,即可盛盤切塊享用。
茴香豬肉餃
茴香豬肉餃所需材料
原料:茴香苗、豬肉、餃皮、雞蛋
配料:鹽、料酒、生抽、食用油
茴香豬肉餃做法
1、把豬肉洗乾淨剁成餡料,將茴香苗洗乾淨瀝乾水份,然後把茴香苗切碎。
2、將肉餡和茴香苗雞蛋放入容器中,加入調料將餡料拌勻。
3、將拌好的餡料包入餃皮中,放入鍋裏煮熟,即可撈出享用。
茴香燒餅
茴香燒餅所需材料
原料:豬肉餡、茴香
配料:鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、雞汁、香油、花椒水、中筋麪粉
茴香燒餅做法
1、在肉餡中,加入白胡椒、生抽、料酒、鹽攪拌均勻,花椒用水浸泡15分鐘,過篩出花椒水。
2、慢慢的把花椒水加入肉餡中,然後加入香油調味。
3、茴香抹刀切碎,和肉餡拌勻,用鹽調味。
4、最後加入少許香油滋潤餡料,即可享用。
茴香面
茴香面所需材料
原料:切面、茴香苗、火鍋肉丸、午餐肉
配料:西紅柿、海鮮醬油、香油、鹽
茴香面做法
1、先將火鍋丸清洗一下,放到鍋里加清水煮開。
2、茴香苗洗淨,午餐肉切片放入鍋中。
3、鍋中放少許海鮮醬油提鮮提色。
4、煮開轉中小火將面煮熟,西紅柿切片。
5、煮好的面加適量鹽和香油,出鍋,撒上切碎的茴香苗,即可享用。
以上就是,茴香的五種做法,想了解更多健康諮詢,可以關注本站健康頻道。
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