揭茴香的功效與作用及禁忌

提要：茴香的營養成分豐富，除了含有蛋白質，膳食纖維等，那麼茴香的功效與作用及禁忌是怎麼樣的呢？

茴香的功效，人們多半想到的是它的調味功能，但是遠遠不止這些，那麼茴香的功效與作用及禁忌是怎麼樣的呢？下面讓小編為大家介紹一下。

茴香的功效與作用及禁忌

1、茴香促食慾助消化

茴香中含有茴香酮和茴香醛的香味，而這些香味可以刺激人的唾液和胃液分泌，可以提升人們的食慾，有助於消化。

2、茴香緩解腸胃痙攣

茴香中含有茴香油是可以刺激腸胃神經的，可以排除腸胃中積存的氣體，可以起到健胃行氣的功效，還有助於緩解腸胃痙攣。

3、茴香殺菌防感染

茴香中含有一種茴香醚的物質，而這種物質是具有殺菌暖胃的作用，特別是胃寒胃弱的人炒菜的時候，不妨可以加入一些少量的茴香，可以起到預防感染性腹瀉的作用。

4、茴香緩解鼻塞頭痛

茴香可以緩解鼻塞頭痛外，還可以暖胃防腹瀉，特別是過敏性鼻炎和體質偏寒的人羣，不妨用茴香來緩解一下相關的症狀。

5、茴香的藥用禁忌

茴香性燥熱，適合胃痙攣的患者、虛寒體質人羣食用，但是虛火旺盛的人羣最好少食，但是食用茴香的同時也要適量，因為會產生副作用，每天以十克為上限。

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