黑豆怎麼吃最補腎 4種做法滋陰又補腎

提要：都説黑色的食物補腎效果好，這麼説來，黑豆還真是補腎益腎的重要食材呢。

中醫認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，那麼黑豆怎麼吃最補腎呢？

1、黑豆燉鯽魚

材料：鯽魚1條、紅棗3枚(去核)、黑豆20克。

調料：鹽適量。

做法：首先將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸臟，沖洗乾淨，接着把黑豆洗乾淨放入鍋中炒至豆殼裂開，也把紅棗洗乾淨，接着將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加入適量的清水，燉2小時後，最後加入鹽調味即可。

功效：可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分。

2、黑豆豬肚湯

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克、豬肚1個。

調料：鹽適量。

做法：首先將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好，把豬肚清洗乾淨，去除異味，接着將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加入適量的清水燉熟，最後加入鹽調味即可。

功效：補虛損、健脾胃。

（圖片id：46922136，黑豆怎麼吃最補腎）

3、黑豆紫米粥

材料：紫米75克、黑豆50克。

調料：白糖5克。

做法：首先把黑豆、紫米都洗乾淨，並且浸泡4小時，鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸後，轉小火慢燉1小時，最後加入適量的白糖調味即可。

功效：健腎、益氣、補虛。

4、羊腰黑豆湯

材料：豬腰子500克、黑豆50克、杜仲10克。

調料：鹽適量。

做法：首先把羊腰剖洗乾淨，去臊味，接着用清水浸泡3分鐘左右，把黑豆，杜仲，菖蒲，生薑同放入鍋中小火煮30分鐘後，然後加入羊腰，繼續用小火燉熟，最後加入鹽調味即可。

功效：腎調養調理，壯腰健腎調理，腎炎調理，活血化瘀調理。

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