夏季飲食推薦5種養生食物
夏季吃什麼補品好
1、鴨蛋、章魚
在夏季可以選擇鹹鴨蛋,鹹鴨蛋裏面含有豐富的鈣質和鐵質,是夏季補鈣補鐵的好食品。章魚具有補血益氣的功效,裏面含有豐富的礦物質和蛋白質,同時也富含一種天然牛磺酸,可以抗疲勞、延緩衰老、延長壽命的功效,特別適合於氣血不足、體質虛弱、營養不良的人羣食用。
2、草莓
在夏季是草莓上市的季節,適當的吃草莓能夠促進人體細胞的形成,從而維持了血管、牙齒、骨骼、肌肉的正常,有利於促進傷口的癒合,增強抵抗力,並且有一定的解毒功效。草莓裏面含有大量的果酸、有機酸和果膠類物質,能夠分解身體裏面的脂肪,從而促進了胃腸的蠕動和消化液的分泌,把身體裏面有害的重金屬和膽固醇排出體外。
3、綠豆
綠豆具有利尿除濕、清熱解毒的功效,特別適合於夏季食用,喝綠豆湯能夠緩解小便赤熱、身體腫痛、口乾舌燥、便祕的症狀。但是綠豆性寒,容易損傷我們的胃氣,脾胃虛寒、慢性腸炎和慢性胃炎的患者不能多吃。
4、西洋參
西洋參可以降火、扶正氣、心煩、生津止渴,在夏季身體出汗比較多容易損耗正氣,損傷了體內的陰精,容易出現心煩意亂、身體乏力的症狀,可以在湯裏面適當的加一些西洋參,具有補虛、抗擊疲勞的功效。
5、竹笙
竹笙的營養價值非常的高,裏面富含膠質纖維,能夠幫助食物的消化,防止大量的脂肪積存在腹壁上,具有刮油的功效。竹笙可以消炎止痛、減肥、抗衰老、清腸胃的功效。
夏季飲食養生原則
1、飲食清淡
夏季人的消化功能減退,食慾下降,飲食宜清淡,多吃一些新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆製品等。經常吃一些瘦肉、魚類,以保證蛋白質的攝入,但要儘量少吃過於油膩或高脂肪的食物。
飯菜不宜過鹹,每日食鹽量不超過6克,食鹽過多會使血壓升高易誘發心絞痛。更重要的是,心血管疾病患者要特別注意飲食衞生,以免發生腹瀉,導致體內電解質紊亂,誘發心臟不適。
2、多進稀食
多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。在煮粥時加些荷葉,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯。
3、注意滋補
夏天需要滋補,而以清補為原則。清補的含意是挑選的食物要利於滋陰、健脾、祛暑、化濕。諸如鴨肉、鯽魚、蝦、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)等等。此外,亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥等“解暑藥粥”,有一定的驅暑生津功效。
4、少用熱性調料
夏季炎熱,氣温高,烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會使人燥不能忍,還會引起消化道和泌尿感染疾病症。食用熱性調料可引起便祕、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等,同時還會引起全身性疾病,如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調料,會導致病情加重。因此,夏季烹飪時不宜多用熱性調料。
5、多吃酸味食物
立夏後,人體大量排汗會造成陽氣不足,多食用酸味食物及藥品,可以使皮膚腠理適當收縮,防止出汗過多。烏梅、山楂、西紅柿、五味子等酸味食物可以增強消化功能,起到滋養肝臟的作用,常吃還可以降血壓、軟化血管、保護心臟。
人們不宜常吃油膩、易上火的食物,否則會造成身體內、外皆熱,易出現痤瘡、口腔潰瘍、便祕等病症。
6、增加苦味食物
苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食慾、健脾利胃。
7、飲食要節制
飲食節制除了要防止暴飲暴食之外,還要注意三餐的時間及分配。早飯要在7點左右,午飯在12點左右,晚飯在18點左右。俗話説“早吃好,午吃飽,晚吃少”。特別是老人、小孩消化能力本來就不強,夏季就更差,吃得過飽,難以消化,容易使脾胃受損,導致胃病,正如諺語所説“要想小兒安,三分飢和寒”。
8、多吃各種瓜
冬瓜利尿消炎、清熱解毒,還可以醒酒、減肥;苦瓜含有獨特的苦瓜甙,暑天食後可祛暑清心,對胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果;黃瓜的細纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。
-
白靈菇家常做法 不同烹製相同美味
一、白靈炒肉片原料:鮮白靈菇350克用手撕成絲,瘦肉片150克,食油、醬油、食鹽、醋、料酒、葱花各適量。做法:①旺火熱油,放入葱花,再放入肉片拌炒;②將肉炒至六成熟,再放入白靈菇絲,炒拌均勻至菇熟;③加入醋及調料,翻炒幾遍即可。二、酷餾白靈菇原料:鮮白靈菇300克,瘦肉100克...
-
4類食物比較傷肝,冬季養肝,避免4個行為,不妨瞭解一下
4類食物比較傷肝,勸你少吃一點!1、甜食過多的攝入甜食,不僅會使人的體重大增,還會使肝臟的健康受到影響從而引起肝臟疾病。廣告良心真傳奇,新區20倍爆,上線就送特戒,裝備靠打秒回收!過多的糖份在人體中會被轉化成脂肪,貯藏於肝臟之中,由此加重了肝臟的負擔。很多比較胖的...
-
哪些食物可以有效治療小兒腹瀉呢?
哪些食物可以有效治療小兒腹瀉呢?胡蘿蔔泥與米湯是治療小兒腹瀉的常用食療方之一。現代研究表明,胡蘿蔔中所含的揮發油能起到促進消化和殺菌的作用,可減輕腹瀉和小兒胃腸負擔,並且胡蘿蔔中還含有果膠、木質素、黃鹼素等物質,能使大便成形並吸附腸道內的細菌和毒素...
-
中國綠色食品名單
中國綠色食品名單,在中國有很多綠色食品,在我們日常生活紅,吃到的菜都是屬於綠色食品,還有些種類可能我們平時都沒怎麼吃過見過,一起來看看閲讀了解一下中國綠色食品名單中國綠色食品名單1一、東大洋。中綠色,三號。香檳,四號。四峯堂訴米香廣場六號。統一品牌,第七版...