貧血吃什麼食物好

貧血不能吃什麼？

咖啡

很多人習慣工作或閒暇時喝一杯咖啡，尤其熬夜加班的時候，一杯咖啡下肚可以讓你精神十足，但患有缺鐵性貧血的朋友不能喝咖啡的。因為咖啡中含有的酚類物質會與鐵結合形成難以分解的鹽類；同時，咖啡還會加速代謝，這些都會降低鐵的吸收。

濃茶

缺鐵性貧血患者不宜喝濃茶。濃茶中含有大量的鞣酸，鞣酸會與食物中的鐵結合形成難以溶解吸收的鞣酸鐵，這種物質會阻礙鐵的吸收，讓貧血加重。另外，長期喝濃茶也會引發缺鐵性貧血的。

大蒜

大蒜是很好的調味品，含有多種微量元素，具有殺菌消炎、防治心腦血管疾病的作用。大蒜雖然有很多食用好處，但是有貧血症狀的人不宜吃大蒜。這是因為大蒜中的大蒜素會讓血液中的紅細胞和血紅蛋白減少，加重貧血。

油炸食物

油炸食品一是高温油炸導致營養杯破壞，另外就是油炸食品都比較難消化，可能導致消化功能紊亂，阻礙腸道對營養成分的吸收，加劇貧血的同時還會造成營養不良。

貧血吃什麼補血？

動物肝臟

各類動物肝臟，如豬肝、鴨肝、雞肝、鵝肝等是預防缺鐵性貧血的首選食物，它們都含有豐富的維生素A、蛋白質、脂肪酸、核黃素及鈣、鐵、磷等微量元素，在促進造血功能的同時還能保護視力。食用動物肝臟前一定要先洗淨用清水浸泡半個小時，烹飪時一定要炒熟透，每週食用別超過2次。

動物血

雞血、鴨血、豬血等動物血液是補鐵佳品，這些食物都含有人體必需的礦物質元素，含鐵量也極其豐富，經常食用既能防止缺鐵性貧血，還能為身體補充營養。

牛肉

牛肉是不可多得的補益肉類，牛肉蛋白質含量高而含脂肪低，具有健脾養胃、益氣補血、強筋健骨的功效，對氣血兩虧、久病體虛、面色蒼白有很好的補益作用。

桂圓

桂圓性温味甘，有益氣養血、健脾安神、潤膚養顏的功用，與紅棗、花生搭配燉煮補血效果顯著，但是很容易上火。建議與菊花或西洋參等養陰食物同食，既補血又避免上火。

葡萄乾

葡萄乾含有豐富的糖分、B族維生素、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，中醫認為其有很好的補氣血作用，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

糯米

糯米是非常温和的滋補食品，具有健脾益胃、補虛養血的功效，民間常用糯米釀酒做成醪糟，有舒筋活血、補血養顏的作用，最適宜老年人和體弱者食用。

除了上述食物外，還可以多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜、油麥菜，黑木耳、紫菜、菇類、豆製品、海帶等。同時，還應多吃一些富含維生素C的新鮮果蔬，如西紅柿、獼猴桃、柑橘等，因為維生素C能促進鐵元素的吸收。