帶魚的營養成分表100g

帶魚的營養成分表100g，屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，對高膽固醇血癥的患者，膽固醇的推薦攝入量每天不超過200mg，吃帶魚的時候要注意膽固醇含量，一起來看看帶魚的營養成分表100g

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帶魚，亦稱為刀魚、白帶魚等，是一種海產魚類，帶魚科，帶魚屬。體側扁成帶狀，一般體長在60-100cm，魚體的表面呈現光滑的銀色膜，中國沿海均有分佈，肉質很鮮美。帶魚作為蛋白質的一種優質來源，每100g中含有蛋白質18.1g、脂肪7.4g。值得注意的是，帶魚當中每100g中含有膽固醇97mg。正常人的膽固醇攝入量，每天是300mg，魚的推薦攝入量，一天，也就是如果所有的肉不吃，只吃魚，如果二兩魚，也要150g。所以，膽固醇佔一半，如果光吃蛋，它相對還是屬於高的。但是和雞蛋黃沒法比，對高膽固醇血癥的患者，膽固醇的推薦攝入量每天不超過200mg，所以在吃帶魚的.時候，要注意其中的膽固醇含量。

1、每100克帶魚含能量422.9—887.6千焦，蛋白質18.9克，脂肪1.1—16.3克，碳水化合物0.1—2.9克，尼克酸2.9毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.06毫克，維生素E0.88毫克，維生素A原61微克，磷162毫克，鈣38.5毫克，鐵1.2毫克。

2、 帶魚的營養特點是脂肪含量高於一般魚類，而且為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。

3、帶魚中的不飽和脂肪酸能增強皮膚表皮細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，具有美容的效果。

4、帶魚所含的蛋白質也較高，而且是優質蛋白質。

5、帶魚鱗含有較多的卵磷脂，可增強人的記憶力。

6、帶魚的鱗和銀白色油脂層中還含有抗癌物質，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤及絨癌有一定的治療作用。

7、帶魚是我國四大海產魚之一，也是我們經常食用的魚種之一。瞭解魚的營養狀況，從帶魚入手最為實際，其它魚種較多，我們不便一一羅列出來。從帶魚的營養成分來看，魚類確實應該成為我們人類攝取營養的主要途徑。

帶魚的食療作用

1、鮮帶魚適量，蒸熟，取上層油食用，連飲5—7天，能改善肝炎症狀。

2、取鮮帶魚1條約250克洗淨，去內臟及頭鰓，切段，蒸熟後取上層油與女貞子20克混合加水再蒸，20分鐘後取汁服用，時時服食，可用於慢性肝炎的輔助治療。

3、取鮮帶魚、生木瓜各250克，加清水適量煎湯，飲湯食魚及木瓜，連食數日，可治療產後乳汁過少。

4、帶魚有幾個好的菜名：紅燒帶魚、荔枝帶魚、蒸帶魚背、清蒸帶魚等。這幾種菜肯定好吃，但不知道有沒有治病的作用，不過有這麼一句話可以作為我們對魚類食療的一個認識：經常食魚肉能和中開胃，治療體虛食慾不振

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帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的`黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。

形態特徵

帶魚，體帶狀，側扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50～70cm，大者長達120cm。頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂後緣達眼下方。下頜長於上頜，突出。牙強大，側扁而尖，兩頜前端各有2對倒鈎狀大犬牙，上頜具側牙10～13顆；下頜具側牙12～14顆。鰓孔寬大，鰓耙（8-14）+（15-24），細短。體表銀灰色，無鱗，但表面有一層銀粉，側線在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端。體光滑，鱗退化為銀膜。側線於胸鰭上方顯著下彎，沿腹緣伸達尾端。背鰭1285-145，起點在頭後部，延達尾端。臀鰭88-13-13，完全由分離小棘組成，僅棘尖外露，第1鰭棘甚小。胸鰭11-12，短尖而低。無腹鰭。尾鞭狀，尾鰭消失。體銀白色，背鰭上關部及胸鰭淺灰色，具細小黑點。尾暗黑色。脂肪較多且集中於體外層。

帶魚腹部有遊離的小刺，遊動時不用鰭划水，通過擺動身軀來向上遊動。捕食毛蝦、烏賊及其他小型魚類。洄游性魚類。帶魚食性很雜而且非常貪吃，有時會同類相食。有晝夜垂直移動的習慣，白天羣棲息于海洋中、下水層，晚間活動於海水底層。帶魚壽命8年左右，1齡魚的平均身長18至19釐米，重90～110克，當年即可繁殖，2齡魚可長到300克左右。

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一、魚種論述

帶魚是“中國四大海產”之一，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯖形目、帶魚科魚類的統稱，因體型側扁如絲帶而得名，亦稱裙帶、肥帶、牙帶魚等，我國常見的有帶魚屬的.白帶魚、短帶魚、南海帶魚、日本帶魚和小帶魚屬的小帶魚五種。

二、形態特徵

帶魚體呈帶狀、側扁，前部背腹緣幾平行，頭狹長、尖突，吻尖長，眼中大、位高，口大、平直，牙強大、側扁而尖，體光滑，鱗退化為銀膜，背鰭延達尾端，臀鰭由分離小棘組成，胸鰭短尖，無腹鰭，尾鞭狀，體銀白色，背鰭上部、胸鰭淺灰色並具細小黑點。

三、分佈範圍

帶魚廣泛分佈於西太平洋和印度洋，我國沿海地區均有分佈，從分佈上可分為南、北兩大類，其中北方帶魚在黃海南部越冬，春季遊向渤海，秋天結羣返回越冬地；南方帶魚沿東海西部邊緣隨季節不同作南北向移動，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游。

四、生活習性

1、肉食性：帶魚是肉食性魚類，性兇猛且甚貪食，主要以毛蝦、烏賊及其他小型魚類為食，在食物匱乏的季節亦常自相殘食。

2、洄游性：帶魚是洄游性魚類，每年春季成羣結隊的由南至北進行生殖洄游，到了冬季又從北到南返回越冬地進行越冬洄游。

3、羣居性：帶魚是羣居性魚類，常成羣結隊的活動，有晝夜垂直移動的習慣，白天羣棲於海洋中、下層，到了晚間降到海底。

五、代表物種

1、白帶魚：白帶魚是帶魚科帶魚屬魚類，亦稱高鰭帶魚、白魚、天竺帶魚等，全世界各温帶及熱帶海域均有分佈，喜集羣活動，肉食性，性兇猛且貪食，主要以小魚、甲殼類等為食。

2、短帶魚：短帶魚是帶魚科帶魚屬魚類，亦稱中國短尾帶魚、瓊帶魚等，主要分佈在海南省周邊海域，性成熟早，個體小，肉食性，主要以小型魚類、甲殼類、底棲軟體動物等為食。

3、南海帶魚：南海帶魚是帶魚科帶魚屬魚類，亦稱黃鰭帶魚、黃金帶魚等，主要分佈在南海和東海南部，喜棲息在近泥砂或泥質的大陸棚沿岸，肉食性，主要以小魚、甲殼類等為食。

4、小帶魚：小帶魚是帶魚科小帶魚屬魚類，廣泛分佈於印度洋和太平洋西部，我國沿海地區均有分佈，喜棲息在近岸淺海、鹹淡水及河口附近，肉食性，主要以小魚、甲殼類等為食。