日本料理——力士火鍋的做法

提要：力士火鍋就是大力士吃的火鍋，相傳以前一直是相撲選手食用的火鍋，但現在逐漸受大眾的歡迎，日本的料理店幾乎都會有這個火鍋，下面一起來看看力士火鍋的做法。

力士火鍋食材相素，但味道非常棒，有興趣的朋友不妨試試。

力士火鍋所需材料

原料：雞肉，豬肉，水菜，白菜，香菇，油豆腐，麻糬

配料：味醂，卵黃，醬油，酒，白芝麻、葱

力士火鍋的做法

1、把油豆腐洗乾淨，放入沸水中燙一下，白菜、水菜、香菇洗乾淨備用，雞肉和豬肉洗乾淨，剁碎，葱切碎備用。

2、把雞肉、豬肉、葱、雞蛋、芝麻、醬油、酒和卵黃放入盤子裏，再加入慄粉攪拌均勻，捏成丸子。

3、在鍋裏放水燒開，放入柴魚湯汁粉、味醂、酒、醬油和鹽，再把油豆腐、白菜、水菜和香菇放入鍋裏煮開。

4、放入丸子和麻糬煮熟，最撒入芝麻即可食用。

力士火鍋小貼士

麻糬可以在吃到一半的時候才放進去煮，這樣火鍋裏的湯就不會變得濃稠。