西蘭花的營養價值防癌又抗衰老
提要:西蘭花的營養價值很高,被譽為“蔬菜皇冠”,可見它在蔬菜中的地位。
大家都想知道西蘭花的營養價值吧?西蘭花可以炒、可以煮湯,還可以涼拌,可謂做法多種多樣,但它的味道讓人絕對無可挑剔,下面就來説説它的營養價值。
西蘭花的營養價值1:防癌抗癌
西蘭花最顯著的就是能防癌抗癌,因為它含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和曬元素,對胃癌、乳腺癌等癌症都有預防作用,可以阻止癌細胞病變。
西蘭花的營養價值2:提高免疫力
西蘭花還能提高人體的免疫力,因為其中含的大量維生素C,除了提高人體免疫力外,還可以促進人的成長,更能幫助肝臟排毒。
西蘭花的營養價值3:降血糖
西蘭花的營養價值還在於降血糖,因為西蘭花含有一種叫做類黃酮的物質,可以調節高血壓和高血糖,能減少腸胃對糖類的吸收,從而達到降血糖的目的。
西蘭花的營養價值4:抗衰老
西蘭花還含有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素,這些營養物質能保持皮膚的彈性,減少皮膚的損傷,令皮膚能保持年輕化。
這些就是西蘭花的營養價值,相信大家再也不會錯過這種既防癌又抗衰老的菜了。
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