虎皮尖椒富含維生素可防癌

提要：大家看到美味的虎皮尖椒，都忍不住流口水吧？想不想自己做來試試呢？一起跟着美食達人來做吧！

虎皮尖椒不但口感豐富，而且還含有大量的維生素C，有防癌抗癌的作用，一起跟着下面的做法做吧！

虎皮尖椒所需材料

原料：尖椒

配料：油，鹽，醬油，蠔油，糖，醋，味精，蒜，姜

虎皮尖椒的做法

1、把尖椒洗乾淨，去蒂去籽，用刀拍扁，再瀝乾水，把薑切片，蒜切碎備用。

2、在鍋裏放油燒熱，放入鹽，再放入尖椒煎至兩面起皺皮，而且有些斑，裝盤備用。

3、取一小碗，放入醬油、蠔油、鹽、味精和糖拌勻成調汁。

4、在鍋裏放油燒熱，放入姜蒜爆香，再放入煎好的尖椒翻炒均勻，然後蓋好蓋子燜至收汁即可。