健腦益智的金針菇炒雞蛋
大家知道日本人把金針菇叫做什麼菇嗎?聰明菇哦!可見金針菇的營養不是一般的好,下面就來教大家做金針菇炒雞蛋。
金針菇炒雞蛋第一種做法
原料:雞蛋,金針菇
配料:鹽,油
做法:把金針菇去掉根部,洗乾淨,把雞蛋打在碗裏,在鍋裏煮開水,放入金針菇燙一下撈出瀝乾水,在炒鍋裏放油燒熱,倒入雞蛋炒散,加鹽調味裝盤,再放油鍋裏燒熱,倒入金針菇翻炒片刻,再倒入雞蛋翻炒均勻,即可裝盤,美味的金菇炒雞蛋就做好了。
金針菇炒雞蛋第二種做法
原料:金針菇,雞蛋
配料:油,鹽,醬油,葱,蒜
做法:把金針菇去根部洗乾淨,瀝乾水再切成兩半,把雞蛋打在碗裏,加鹽打散,把蒜剁成泥,葱切葱花,在鍋裏放油燒熱,倒入雞蛋炒熟,裝盤備用,鍋裏留底油,爆香葱蒜,再倒入金針菇翻炒幾下,然後倒入雞蛋翻炒至金針菇軟,再加鹽、醬油炒勻即可,金針菇炒雞蛋就可出鍋了。
金針菇炒雞蛋第三種做法
原料:雞蛋,金針菇
配料:油,鹽,味精
做法:把金針菇洗乾淨切段,把雞蛋打在碗裏打散,在鍋裏放油燒熱,倒入雞蛋煎至凝固,再炒散炒熟,裝盤備用,鍋裏留底油,倒入金針菇翻炒兩分鐘,再倒入雞蛋翻炒均勻,再加鹽繼續炒一分鐘,最後加味精炒勻即可,香噴噴的金針菇炒雞蛋就出鍋了。
金針菇炒雞蛋第四種做法
原料:金針菇,雞蛋
配料:橄欖油,鹽,雞精,蒜,葱
做法:把金針菇去根部洗乾淨,對半切斷,蒜切末,葱切葱花把雞蛋打入碗裏,加鹽打散,在鍋裏放油燒熱,倒入雞蛋煎成蛋餅,再用鏟子弄碎,裝盤備用,再在鍋裏放油燒熱,倒入金針菇炒軟,再倒入雞蛋炒勻,最後,加鹽和雞精調味即可出鍋,美味的金針菇炒雞蛋就可上桌了。
金針菇炒雞蛋第五種做法
原料:金針菇,雞蛋,西蘭花
配料:油,鹽,雞精
做法:把金針菇去根洗乾淨切段,把雞蛋打在碗裏,西蘭花切小朵洗乾淨,放入沸水裏焯熟撈出瀝乾水備用,在鍋裏放油燒熱,把雞蛋炒熟撈出備用,再起油鍋,放入金針菇翻炒至軟,再倒入雞蛋和西蘭花翻炒均勻,再加鹽和雞精調味即可,營養豐富的金針菇炒雞蛋就可出鍋了。
金針菇炒雞蛋的做法都很簡單,營養豐富,可益智強體,日常可多做來吃哦!
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