腸胃吸收不好影響健康 如何改善
1、食物以軟鬆為主
一般來説,胃消化功能不好的人,症狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。
因而建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。食物以軟、鬆為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯後喝也會增加消化困難。
2、三餐定時定量
從生活作息上做起,一天三頓要定時定量,給自己設定一個時間表,嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響,因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的,這種習慣一定要改,並不是説晚上吃夜宵可以彌補過來的。一天三是人類幾百萬年進化形成的,怎麼可能説改就改。
3、口服益生菌
據研究,人類有幾百種疾病是因為益生菌的缺乏所導致的,其中以腸胃疾病最為多見。益生菌是體內戰士,通過我們的平台大家也瞭解到,如果益生菌不夠,食物無法被分解,大量堆積在胃腸部,會直接造成積食、消化不良,長期如此,會導致便祕、毒素堆積,腸動力減退。
4、戒掉刺激食物
胃不好的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(可樂,雪碧)等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以温熱為最佳。
提示:有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是温開水。牛奶可以形成一層胃的保護膜,每天早上起牀後先喝一杯牛奶,再吃東西是最好的。
5、腸胃不好可以吃麪食
腸胃不好的症狀主要表現有:胃痛、胃脹、噁心、嘔吐、食慾不振、消瘦、貧血、大便不規律、口臭等等。那麼腸胃不好可以吃麪食嗎?
“胃不好多吃麪”的説法有一定道理。一般來説,麪食要比大米做成的食物更好消化一些,這是因為二者雖然同屬澱粉類食物,但所含的澱粉構造不一樣,導致消化的結果不一樣。尤其是發麪食品,對胃酸多的人來説,應該多吃一些,因為發麪時所用的蘇打屬於鹼性,可以中和過多的胃酸。
南方喜歡吃米飯的人,如果胃不好的話,可以儘量將飯做得軟一些,越硬的米飯越不好消化。還應該儘量少吃糯米做成的食物,否則也不利於消化。
吃麪食能養胃,但麪食是否易消化,跟加工方式有很大關係。腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發酵麪食。面經過發酵後,其滯氣之性就會達為減輕,從而避免胃部發生脹氣,而且更助於人體消化。
用酵母發酵的麪食,還會大大增加它的營養價值,經酵母發酵後的饅頭、麪包所含營養比大餅、麪條等沒經過發酵的麪食要高出3~4倍,蛋白質近2倍。
因此,身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人,更適合吃這類食物。同樣,早餐最好吃麪包等發酵麪食,因為其中的能量會很快釋放出來,讓人整個上午都幹勁充足;但對於要減肥的人來説,晚餐最好少吃饅頭,以免發胖。
發麪時,要使酵母充分發揮作用,可加入少量食糖,但最好不要過量,否則反而會抑制酵母菌生長繁殖。一般食糖與酵母的比例為1∶1,酵母的使用量為麪粉重量的1.5%~2%時,發酵效果最佳。
很多人喜歡買自發麪粉或發酵粉來代替酵母,這樣雖然方便,但營養就損失多了。因為它們是利用小蘇打來發酵的,不僅不能提高營養價值,反而會破壞麪粉中的B族維生素。
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