鑑別冬蟲夏草的方法，讓假蟲草無法循形

提要：冬蟲夏草有抗菌、免疫調節、抗癌、抗炎、滋腎、提高腎上腺皮質醇含量、抗心律失常、抗疲勞、祛痰平喘、鎮靜催眠十大功效，挑選冬蟲夏草也要擁有火眼金睛，才不至於購買到假的蟲草，下面教大家鑑別真假冬蟲夏草。

冬蟲夏草有抗菌、免疫調節、抗癌、抗炎、滋腎、提高腎上腺皮質醇含量、抗心律失常、抗疲勞、祛痰平喘、鎮靜催眠十大功效，挑選冬蟲夏草也要擁有火眼金睛，才不至於購買到假的蟲草，下面教大家鑑別真假冬蟲夏草。

冬蟲夏草鑑別方法

1、選購冬蟲夏草，要看冬蟲夏草的外觀，真蟲草色澤呈深黃色或黃棕色，外形飽滿形似蠶，蟲體部分長約3—5釐米。

2、冬蟲夏草有八對足，前面3對，中間4對，後面1對，其中以中部的4對最明顯，這也是冬蟲夏草的一個顯著特徵。

3、冬蟲夏草蟲體上面有二三十道環紋，三環為一組，每一組都排列整體，而且環紋的間隔很明顯，靠近頭部的環紋呈黃紅色，尾部像蠶尾。

4、冬蟲夏草只有一條子座，呈細長圓柱形，長約4－7釐米，直徑約0.3釐米，基部將蟲體頭部包裹,子座的表面呈深棕色至棕褐色，有細細的縱向皺紋，上部稍為膨大。

5、冬蟲夏草的質地很脆，容易折斷，斷面呈現出淡黃白色，有時還可見“V”字形裂隙，正品的冬蟲夏草有着獨特的氣味，聞起來有着香菇的氣味和少許腥味。

目前市面上最常見的假冬蟲夏草有古尼蟲草、亞香棒蟲草、紅頭蟲草、涼山蟲草、香棒蟲草、新疆蟲草。

古尼蟲草：有細長的子座，蟲體黃色，子座黑色，蟲體表面的環紋和腹部的4對足都不明顯，除去菌膜蟲體呈黑褐色。

亞香棒蟲草：蟲體雖像蠶，但頭上有棒狀或分枝的子座，背部環紋不清晰，還有深色斑點，中間4對足不明顯，眼睛常裸露。

紅頭蟲草：與冬蟲夏草很相似，但背部環紋不清晰，且有褐色斑點，4對足不，眼睛多裸露在外面，子座短，蟲體偏大，並且沒有蟲草特有的氣味。

涼山蟲草：蟲體棕褐色，開像蠶，細長的子座像圓柱形，不規則的彎曲是最大的特徵。

香棒蟲草：蟲體呈彎曲的扁腎形，外形似蠶，但頭較小，子座為線形，長2－6釐米身體雖有環紋，但很細密。

新疆蟲草：蟲體呈較細的蠶形，但沒有子座，通常都會在頭部粘上植物的幼葉梗冒充，這種蟲草一眼就可以看出不自然。

掌握了冬蟲夏草的特徵，大家以後就不會吃虧買到假的冬蟲夏草了。