嫩脆鮮美的綠豆芽做法大全
提要:綠豆芽相信大家都不陌生吧!綠豆芽的做法大全來教大家做美味脆嫩的綠豆芽。
綠豆芽的做法大全包括蒜拌綠豆芽、綠豆芽炒肉絲粉、剁椒綠豆芽等,想吃的現在就來看看下面的食譜吧!
綠豆芽的做法大全一:蒜拌綠豆芽
原料:綠豆芽
配料:香油,鹽,糖,醋,味精,蒜
做法:把綠豆芽去掉根洗乾淨瀝乾水,在鍋裡放水燒開,放入綠豆芽焯至斷生,再放入涼開水裡泡涼,撈出瀝乾水裝盤,把蒜去皮剁碎,放入豆芽中,再放入香油、鹽、糖、醋和味精攪拌均勻,蒜拌綠豆芽就可以吃了。
綠豆芽的做法大全二:綠豆芽炒肉絲粉
原料:綠豆芽,瘦肉,粉絲
配料:油,鹽,料酒,味精,醋,糖,姜,蔥,蒜,澱粉
做法:把綠豆芽去根,洗乾淨瀝乾水,瘦肉洗乾淨切絲,加入澱粉抓勻,粉絲用水浸泡軟,撈出瀝乾水,姜蔥蒜切末,在鍋裡放油燒熱,放入瘦肉滑炒幾下,再放入姜蔥蒜、糖和料酒翻炒均勻,然後放入綠豆芽和粉絲翻炒均勻,再加鹽、醋和味精炒勻即可,綠豆芽炒肉絲粉就搞定了。
綠豆芽的做法大全三:剁椒綠豆芽
原料:綠豆芽,尖椒
配料:油,剁椒
配料:把綠豆芽去掉根部,洗乾淨瀝乾水,把尖椒去籽洗乾淨切絲,在鍋裡放水燒開,放入綠豆芽焯熟,撈出過冷水,在鍋裡放油燒熱,放入剁椒炒香,再放入尖椒翻炒片刻,然後倒入豆芽炒勻,再灑放少許水燜一下即可,剁椒綠豆芽就可以出鍋了。
綠豆芽的做法大全四:韭菜炒綠豆芽
原料:韭菜,綠豆芽,紅椒
配料:油,鹽,花椒,雞精
做法:把綠豆芽去根洗乾淨瀝乾水,韭菜洗乾淨瀝乾水切段,紅椒去籽切絲,在鍋裡放油燒熱,放入花椒爆香,再放入紅椒炒香,然後放入綠豆芽和韭菜翻炒至熟,最後,加鹽和雞精炒勻即可,韭菜炒綠豆芽就可出鍋了。
綠豆芽的做法大全五:素炒綠豆芽
原料:綠豆芽,尖椒
配料:油,鹽,花椒麵,醬油,蔥,蒜,醋
做法:把綠豆芽洗乾淨瀝水,尖椒去籽切絲,蔥切蔥花,蒜切末,在鍋裡放油燒,放入蔥花爆香,再放入尖椒翻炒幾下,再放入綠豆芽翻炒,然後加入花椒麵、鹽、醬油和醋翻炒幾下,再加入蒜和雞精炒勻即可,素炒綠豆芽就做好了。
綠豆芽的做法大全就介紹到這裡了,做出來的綠豆芽嫩脆鮮美,大家也來嘗試一下吧!
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