冬季滋陰補腎靚湯首選羊肉湯
提要:冬至過後就是吃羊肉的好時機啦!大家可別錯過這個滋補的好機會。
羊肉拿來煮湯是最有營養最滋補,想吃嗎?想的話,快跟小編來看看羊肉怎樣煲湯最美味最滋補。
羊肉湯做法一:淮杞羊肉湯
原料:羊腿肉,淮山,桂圓肉,枸杞,黨蔘,紅棗
調料:鹽,薑片
做法:將枸杞、淮山、黨蔘、紅棗和桂圓肉用水洗乾淨,放一邊瀝乾水份備用,將羊腿肉洗乾淨,剁成塊,放進沸水裡湯一下,然後撈出沖洗乾淨,然後將所有材料一起放進砂鍋裡,加水煮沸後,再蓋上蓋子關小火,慢慢煮兩個小時,這道湯可以健脾潤肺,固腎益精,對氣血兩虧有很好的療效哦!
羊肉湯做法二:蘿蔔羊肉湯
原料:羊腩肉,白蘿蔔,香菜,
調料:鹽,雞精,胡椒粉,姜,蔥,料酒
做法:將羊腩肉洗乾淨,切成大小一樣的粗絲,也將白蘿蔔洗淨切成絲或塊,薑切片,將鍋內放油燒熱,放入薑片爆炒出香味後放入開水,將所有調料放進去,待水燒開後放入切好的羊肉絲煮熟後,再放入蘿蔔絲,關小火煲至蘿蔔熟透,然後撒入蔥花和香菜葉即可,這道湯水有解毒清熱、消滯化痰的功效。
(圖片id:49355856,羊肉湯的做法)
羊肉湯做法三:補血羊肉湯
原料:羊肉,山藥,黃精,當歸
調料:雞精,鹽
做法:將羊肉洗淨切成塊,放入沸水中湯去血水後,撈出洗乾淨,將山藥、當歸、黃精洗乾淨後,放入鍋中加水煮,沸騰後放入羊肉一起煮至軟熟,加鹽就可以了,這麼美味的湯可以滋陰補腎,養血補血和活血的功效,還可以增強免疫功能哦!女性要多吃點哦!
羊肉湯做法四:滋補羊肉湯
原料:羊肉,黨蔘,枸杞,紅棗
調料:姜,胡椒粉,白糖,料酒,鹽
做法:先將枸杞和紅棗用水泡十五分鐘,將羊肉洗乾淨切成大塊,放入沸水中湯去血水,撈出來洗乾淨,將生病切成片,黨蔘切成段,然後將所有材料一起放入砂鍋內,先用大火煮開後關小火煮兩個小時後就可以吃了,這道湯不但湯鮮而且滋補祛寒,最適合冬季禦寒食用了。
看,在冬天,羊肉就得這樣吃才能滋補,大家也來試試吧!
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