阴虚内热者健康吃火锅技巧
火锅好吃,但并非人人皆宜,平时就手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人就不适合吃火锅。这是因为,辛辣和肥厚油腻的火锅,会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,即便是体质正常之人也常由此而诱发痔疮,继而出现便秘、便血、疼痛和痔核脱出等症。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症,出现咽喉肿痛,皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑等接触性皮炎症状,诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛和口腔溃疡,腹胀痛和腹泻等胃肠道不适症状,此即“火锅综合征”,属于中医的“上火”范畴。
吃火锅为什么容易上火原因有二:一是火锅的原料大多为辛辣和肥厚油腻的食品;二是吃火锅大多在寒冬的夜晚,门窗紧闭,且开着热空调,加上火锅的底火为明火,直接炙烤人的肌肤,这些都是上火的重要原因。
如果你是阴虚之人,又对火锅情有独钟,就要在火锅的食物搭配上和吃法上下些功夫,以减少上火症状。预防的总原则为:多吃清火滋阴的食品,尽量不食酒、蒜、辣椒和羊肉、狗肉以及熏烤等肥腻燥热之品,以免加重“上火”症状。火锅原料应采用热量较低的食物如瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜,而尽量少吃高热量的肥肉、饺类、肉丸类、蛋黄和动物内脏等。
现介绍几种简便可行的预防方法:
1、多放些蔬菜:
火锅原料不仅有肉、鱼等食物,还必须放入较多的绿叶蔬菜。蔬菜含有大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮,这样效果才好。
2、餐后多吃些水果:
吃火锅后要适当多食些水果如梨、西瓜、葡萄、荸荠和百合等。这些水果性凉,有良好的解热和祛火作用,只要吃上一两种便可防止上火。特别是西瓜,不仅清热消烦,滋阴降火,还有解酒的功效。
3、火锅中加些白莲:
白莲是著名的补品,富含多种营养素。火锅内适当加入白莲,这种“荤素结合”有助于均衡营养,且有滋补强身的作用。白莲最好应包括莲子心,因为莲心有清心、泻火的作用。
4、火锅中多放点生姜:
最好用不去皮的老姜。因生姜能调味、抗寒,而姜皮辛凉,有散火、除热和去毒的作用。
5、适当放些豆腐和百叶:
豆腐和百叶中的石膏,不仅能增加微量元素钙、镁的摄入,而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用,可减轻上火症状。
6、吃火锅后饮杯清茶:
清茶有清火和散热的作用。
-
怀孕10周缺钙怎么办
吃含钙食物怀孕10周的孕妇缺钙可以多吃含钙丰富的食物补钙。常见的含钙食物:奶和奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、硬果类、虾皮、芝麻酱、紫菜、海产品及一些绿色蔬菜。吃补钙食物注意事项:要注意饮食搭配,防止钙与某些食品中的植酸、草酸结合,形成不溶性钙盐,以致钙...
-
2—4岁宝宝的健康食谱
早餐什锦蔬菜沙拉(营养成分:维生素c,碳水化合物,番茄红素等)原料:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。制法:1。熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。山楂糕、泥肠切丁。2。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、...
-
早更能调理过来吗
1早更能调理过来吗当女性的卵巢功能发生了衰退,女性就会进入更年期,因为一系列原因造成的更年期提前就是早更,早更是可以调理过来的!有的女性更年期是因为睡眠不足、精神压力过大而造成,需要养成早睡早起的好习惯,睡眠一定要充足,不可熬夜,要避免劳累。另外,女性在调理...
-
孕妇中午带饭用微波炉加热是否健康
现在有不少单位都给员工准备了微波炉,这样可以方便员工自己带饭。有些准妈妈为了保证孕期的营养,晚上做好有营养的晚餐之后,第二天带到公司让微波炉加热。那么,孕妇中午带饭是不是更营养科学呢?专家提醒:其实,隔夜饭并不一定安全健康,有些情况下带饭加热也并不一定卫生...