冬季吃火锅要吃得健康 吃法要紧记
提要:冬季火锅盛行,吃火锅不但可以令亲友相聚,还可以驱寒保暖,但冬季吃火锅也有讲究,否则对健康造成危害,我们一起来看看冬季如何吃火锅。
火锅在冬季受到人们的青睐,但如何在开心吃火锅的同时,保证身体的健康呢?一起来看看冬季如何吃火锅。
(图片id:36230656,冬季如何吃火锅)冬季吃火锅种类搭配要多样
吃火锅的食物种类搭配要多样,不可以过于单一,单一的食物不但不利于营养摄入的均衡,特别是只喜欢吃肉类的人,容易摄入过多的脂肪,所以,在吃火锅时,除了肉类外,还要适合增添蔬菜、豆类等食物,蔬菜可解除肉类的油腻,同时可以提供维生素C,令营养摄入更均衡。
冬季吃火锅要慎重选择菜类
冬季吃火锅,菜类的选择也需要慎重,火锅的菜类要少吃高嘌呤的食物,例如海鲜或动物肝脏,而要多吃高纤维的食物,这样可降低血液中的胆固醇,同时,火锅的酱料要清淡,因为火锅是高卡路里的食物,如果酱料过多盐类或添加剂,吃了容易上火。
冬季吃火锅食用顺序要合理
吃火锅是一件非常惬意的事,但如果不注意火锅的食用顺序,同时也会影响身体的健康,吃火锅应要按照蔬菜、菌类、海产品、肉类这样的顺序进行涮食,很多人都会将蔬菜放在最后才涮来吃,其实这样是不健康的,火锅最后的汤汁脂肪含量非常高,再涮蔬菜,这样也会令蔬菜过于油腻,喜欢喝汤的朋友,最好不要喝涮完食物后的汤,这样的老汤含有很多有害物质,汤最好是开锅后十分钟左右时喝最好。
冬季吃火锅涮煮的火候要合适
吃火锅时,涮煮的火候也要注意,食物要煮至熟透才可以吃,但刚从锅里取出来的食物温度非常高,甚至同出人体口腔、胃黏膜的承受温度,就容易造成口腔溃疡等症,这也是人们常以为的吃火锅上火现象,所以,吃火锅时,从锅里取出的食物要放在碗里稍微放凉再吃。
火锅是年轻一族们最爱的,但也要吃得健康,按照上面的方法吃火锅,我们就可以成为一个真正的健康火锅控了。
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