紅棗與哪些食物相剋
1、紅棗+大葱:易導致消化不良
炒菜總是少不了各種佐料,相信這是不少家庭主婦的習慣。但是家庭主婦們要記得紅棗跟大葱可不能同食哦!紅棗能補脾和胃,益氣生津。大葱能去腥除膩,還可以刺激消化液的分泌,增進食慾。但是兩者結合起來易導致消化不良。不要到時候把紅棗跟大葱一起吃搞個消化不良的毛病出來呀!
2、紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收
很多年輕的女性對於紅棗牛奶情有獨鍾,就是把牛奶跟紅棗一起泡來喝當下午茶,早餐喝。其實呀!吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊,不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。所以説女性們這種紅棗加牛奶的吃法是萬萬不可取的呀!
3、紅棗+玄蔘:功能相剋
不少家庭平日裏總是少不了一鍋靚湯,雞湯,排骨湯什麼的。但是很多人煲湯的時候為了更進補,湯的味道更好,都會放一些紅棗玄蔘下去,但玄蔘屬於寒性食物,具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用。大棗味甘性温,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。以後煲湯放了紅棗就不要放玄蔘了,或者放了玄蔘就不要放紅棗了,不然會浪費他們的作用呀!
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