黃瓜可以怎麼做 黃瓜的做法大全

提要：黃瓜，別稱胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，那麼黃瓜的做法有哪一些呢？

黃瓜，味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸，主治煩渴，咽喉腫痛，還有減肥功效，那麼黃瓜的做法有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。

蝦仁黃瓜沙拉

蝦仁黃瓜沙拉所需材料

原料：海蝦、黃瓜

配料：紅椒、玉米油、鹽、蛋清、沙拉醬

蝦仁黃瓜沙拉做法

1、將蝦清洗乾淨，剝殼，將蝦線用牙籤挑掉。

2、將處理乾淨的蝦仁控幹水份，加入1小匙鹽和1/2個蛋清用手抓勻。

3、熱鍋，倒入2大匙玉米油，轉中火，將蝦仁倒入鍋內滑熟後撈出。

4、把黃瓜和紅椒都洗乾淨切成小塊。

5、將黃瓜丁、紅椒丁和蝦仁一起倒盆內，加入1大匙沙拉醬拌勻，即可享用。

(圖片ID：31059589,黃瓜怎麼做好吃)

涼拌黃瓜

涼拌黃瓜所需材料

原料：黃瓜

配料：油、鹽、白醋、幹辣椒、花椒、白糖

涼拌黃瓜做法

1、黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味。

2、用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷。

3、加適量的鹽灑在黃瓜表面，醃製半小時。

4、醃製好的黃瓜擠出水分。

5、擠出水分的黃瓜裝盤待用。

6、鍋燒熱，加花椒、幹辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調味汁。

7、燒好的調味汁冷卻，淋在黃瓜上面，即可享用。

黃瓜炒雞蛋

黃瓜炒雞蛋所需材料

原料：黃瓜、雞蛋

配料：油、鹽、葱、雞精、料酒

黃瓜炒雞蛋做法

1、黃瓜去皮，雞蛋洗乾淨，雞蛋加入鹽和料酒打散，黃瓜切菱形片。

2、鍋熱油，倒入蛋液，蛋液氣泡凝固之後炒散盛出備用。

3、鍋熱油，爆香葱末，放入黃瓜快速翻炒，再加入雞蛋翻炒均勻。

4、最後，加入鹽調味，即可盛盤享用。

黃瓜拌粉皮

黃瓜拌粉皮所需材料

原料：黃瓜、綠豆粉皮

配料：蒜泥、香油、醋、鹽、雞精、芝麻醬

黃瓜拌粉皮做法

1、把蒜搗成蒜泥，把配料和在一起點上香油拌成汁備用。

2、黃瓜去皮從中間一劈兩半，用刀面把黃瓜拍爛後切段。

3、綠豆粉皮先在清水中浸15分鐘後，在開水中煮軟，切成寬條。

4、把黃瓜段和綠豆粉皮一起拌入汁，用手或用筷子抖勻，最後加入芝麻醬，即可享用。

黃瓜蘋果飲

黃瓜蘋果飲所需材料

原料：黃瓜、蘋果

配料：糖

黃瓜蘋果飲做法

1、把蘋果洗乾淨，去皮切成丁。

2、把黃瓜洗甘淨，去皮切成小丁。

3、把黃瓜和蘋果倒入料理機內。

4、加入適量的涼開水，按下開口，攪拌成汁，加入適量的糖調味，即可享用。

以上就是，黃瓜的五種做法，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。