山藥培根年糕湯的做法步驟
提要:年糕也可以做湯?是的,今天就給大家送上一份山藥培根年糕湯,看看喜不喜歡哦。
山藥培根年糕湯做法不難,味道挺不錯的呢,跟着小編一起做吧!
主料:年糕半包,淮山1根,培根3片。
輔料:雞蛋1個,香菜2棵,鹽3克,姜3片,植物油、水適量。
(圖片id:51383224,山藥培根年糕湯)
山藥培根年糕湯的做法:
1、雞蛋打散,加入少許鹽,然後放到油鍋裏攤成雞蛋餅,切條或者切絲備用。
2、山藥削皮切片,香菜洗淨切末,年糕切片。
3、鍋里加油燒熱,加入薑片煸炒出香味,然後加入培根略炒至變色。
4、加入適量水,燒開,放入年糕片煮開。
5、最後加入山藥繼續煮2-3分鐘,撒上香菜末即可。
小貼士:放薑片可以取出雞蛋的腥味,讓湯更鮮甜。
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