培根怎麼做好吃 培根食譜做法大全

提要：培根作為西式肉製品的三大主要品種之一，除帶有適口的鹹味外，還特具濃郁的煙燻香味，那麼培根怎麼做好吃呢？

培根又名煙肉，其實是將豬肉經醃薰等加工後的豬胸肉，由於煙肉味道極好，所以常用作為烹調，下面為大家介紹一些培根的食譜做法大全，一起來看看吧。

培根食譜做法大全一：培根土豆燜飯

主料：大米2杯、土豆1個、南瓜50g、胡蘿蔔50g、培根2片

輔料：橄欖油適量、鹽適量、生抽20ml、香油適量

做法：

1、首先將大米淘洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、然後把土豆去皮切小粒，用清水浸泡；培根、南瓜、胡蘿蔔全部切小粒。

3、接着在炒鍋倒入橄欖油和培根，炒出香味，然後再放入土豆翻炒片刻至土豆有些透明。

4、最後加入南瓜和胡蘿蔔繼續翻炒，後加入生抽、雞精翻炒均勻關火，把大米和炒過的食材一起倒入電飯鍋，加入適量的清水，加蓋按下煮飯鍵，待煮飯鍵跳起再燜至20分鐘，然後開蓋淋入少許香油，把飯翻拌均勻即可。

培根食譜做法大全二：培根金針卷

主料：培根200g、金針菇200g

輔料：油、鹽、孜然粉適量

做法：

1、首先將金針菇切去老根，洗淨備用；培根切成小段，然後取適量的金針菇，放在培根片的一側慢慢捲起，用牙籤固定，成卷狀。

2、依次把所有的卷都做好，然後把培根、金針卷擺放在烤盤中，用刷子在露出來的金針菇上抹上一點點油。

3、在露出來的金針菇上再撒上一點鹽，入烤箱，200度，10-15分鐘取出，最後撒上孜然粉，再回烤箱烤2分鐘即可。

培根食譜做法大全三：培根雞蛋卷

主料：培根肉40g、小麥麪粉50g、雞蛋50g、韭黃3g

輔料：油、鹽適量

做法：

1、首先將韭黃切碎；把麪粉加水和成麪糊，然後倒入部分雞蛋清、雞精攪拌均勻。

2、先將培根肉放入平底鍋煎熟待用，後再在平底鍋抹油，開小火，倒入麪糊，撒上韭黃，等表面白色消失後便翻另一面，抹上蛋黃液。

3、最後等雞蛋熟了，便放上煎好的培根全部捲起來，再切塊即可。