防秋燥潤肺的北沙蔘燉老鴨做法

提要：北沙蔘燉老鴨是秋季的滋補靚湯湯，不但可以清肺，而且還有養胃的功效，一起看看北沙蔘燉老鴨的做法。

想知道北沙蔘燉老鴨是怎樣煮出來的嗎？一起來看看下面的做法吧！

北沙蔘燉老鴨所需材料

原料：老鴨

輔料：枸杞，北沙蔘，姜

配料：黃酒，鹽，高湯

（圖片id：60167833，北沙蔘燉老鴨做法）

北沙蔘燉老鴨的做法

1、把老鴨洗乾淨，斬塊，把枸杞和北沙蔘洗乾淨，把薑切片備用。

2、鍋裏放水燒開，放入老鴨焯水，撈出洗乾淨浮沫。

3、把老鴨放入燉盅裏，加入黃酒、高湯，再放入枸杞、姜和北沙蔘，再蓋好蓋子，放入鍋裏，大火燉兩小時，最後，加鹽調味即可。

北沙蔘燉老鴨小貼士

1、用燉盅燉出來的老鴨湯，味道更鮮美。