微波爐的十個健康使用的小方法
在家電中,微波爐的地位往往有些尷尬,不是用來加熱“剩菜剩飯”,就是熱個牛奶。其實,微波爐的用途不僅是加熱食物或爆米花而已,只要動動腦筋,微波爐還有不少新用法。
綜合消毒器
平時家裏有人感冒或者得了腸炎,主婦們總是會更加註意消毒家裏的碗筷,一般大家常用的就是扔到開水裏煮。其實只要在微波爐里加熱幾分鐘,微波就會把附着在碗筷上的細菌、病毒殺滅大半。
一些容易沾染細菌或交叉使用頻率較高的毛巾、抹布等,如擦手巾、抹布甚至貼身的衣襪也可以用這種方式進行消毒,避免了消毒劑的殘留。
食品保存機
對於一些貴重的藥材,保存時容易吸水產生黴菌,影響藥效,如果在保存前將它們放在微波爐內稍微加熱一下,兩三分鐘即可,中途可適當翻動兩次,待冷卻後再裝在密封的容器中,就可以放心地長期保存了。當然,在加熱前最好問一下藥師,因為有些藥物加熱後會喪失藥效。
除了藥材,一些易受潮的乾貨,如花生、綠豆等也可用此法。將受潮的瓜子、花生、松子、榛子等堅果,均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上,以中檔加熱,中間停爐翻動幾次,約3分鐘後取出,堅果又變得嘎嘣脆。
水果榨汁機
在水果外皮上戳若干小孔,再把水果放進微波爐加熱十幾秒,取出放置2分鐘後,再用手搓一搓,然後把水果切開,即可輕鬆榨出果汁。
餐紙變香機
用水輕度浸濕餐巾紙,噴灑一些自己喜歡的果汁,如檸檬汁等,再把紙捲起來放入微波爐,高温加熱30秒,然後用鑷子夾出紙巾,冷卻後即可使用。這樣做出來的香味紙巾沒有添加化學成分,是完全的純天然產品。
蔬菜乾燥劑
可以嘗試用微波爐來做乾菜,將新鮮的豆角、茄子等蔬菜洗淨,控水後將根莖切片,放到微波爐中,用小功率(1~3分鐘)加熱到蔬菜脱去一部分水分,然後到陽台上曬曬,脱水後的蔬菜表皮收縮成乾癟狀,用塑料袋密封后,可以保存很長時間,省時省事。用微波直接脱水,還能儘量控制蔬菜中微量元素的流失。吃的時候只要用清水浸泡就可以了。
發麪團
通常生麪糰在室温下需1小時以上才能發酵,但若置於微波爐中只需要15分鐘。將麪糰放置大碗中覆上保鮮膜,置於微波爐中央,後面放置一杯8盎司的水,火侯調至最低(10%的火力即可),加熱3分鐘後,讓麪糰在微波爐中放置3分鐘;再加熱3分鐘,再放6分鐘,麪糰體積將會脹大1倍。
替海綿消毒除臭
廚房的海綿抹布聞起來像昨晚發臭的鮭魚嗎?別急着丟棄,試着將它浸在白醋或檸檬水中,置於微波爐中加熱1分鐘(取出時記得帶隔熱手套),可達到除臭效果。同樣也可用來消毒擦過生雞肉血水的海綿布。
加熱美容用品
頭髮使用的熱油潤髮乳及臉部保濕面膜,若微微加熱10至20秒更能見效,記得在敷面膜前先用手指試温度,這比隔水加熱更方便。
縮短燒烤時間
為節省燒烤時間,烤肉前可先將蔬菜用微波爐烤至半熟,馬鈴薯2分鐘、甜椒1分鐘即可。也適用於棉花糖點心,將棉花糖微波加熱30秒再上烤肉架,會讓你更快享受到美食。
烹飪蔬菜
所有的蔬菜都可以放進微波爐,不用加一滴水,只需平鋪在盤子上以塑料袋或保鮮膜包覆,用高火力微波。所需時間不一而足,菠菜、磨菇、豆類等較軟的蔬菜可於30秒後檢查,紅蘿蔔等較硬的蔬菜需4分鐘。
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