水果蔬菜有益於身體健康 每天應該吃多少?
1個水果
每天要吃一個以上的新鮮水果。香蕉含有大量的鉀,每100克香蕉含鉀472毫克,並含有豐富的維生素,可軟化血管,預防動脈硬化,潤腸通便。山楂是水果中維生素C含量最高的,每100克含120毫克維生素C,還含有黃酮類物質,具有降低血清膽固醇,保護心臟和降低血壓的作用。我不管走到哪裏,身上都會帶着紅棗。大家記住,一天三個棗,人就不會老。紅棗含有大量的煙酸,有健全毛細血管的功能,每100克紅棗含有62毫克維生素C。
2份蔬菜
蔬菜有三寶,一天不能少。蔬菜中含有大量的維生素、膳食纖維和微量元素。中老年人每天500克,年輕人每天500~750克,種類要齊全,不要單一,黑、紅、綠、黃、白各種顏色要搭配。一般來説,顏色越深,營養價值越高。每頓飯至少要有兩份蔬菜組合,每份至少3種蔬菜。
土豆是很好的高鉀食品。每100克土豆含鉀502毫克。科學研究證明,一個星期吃5~6個土豆,腦血管病死亡率可降低40%。
洋葱是餐桌上最好的降脂藥。洋葱含有豐富的類黃酮,可保護心臟,減少心臟病發病率,健康從降脂開始,保護血管從降脂開始。
胡蘿蔔是抗衰老蔬菜,含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性維生素,生着吃只能吸收營養的10%,如果用肉燉,用油炒,就可以吸收其營養的90%。3勺清油
食用油脂供給人體的熱能佔總熱能的20%~25%,過多過少都對健康不利,每天不能超過半兩(25克)。不要過多食用動物油,但也沒有必要單純食用植物油,可按植物油和動物油3∶1的比例食用。
水果中的營養非常豐富,大家每天吃一個新鮮水果就夠了,但是水果要換着吃,人體需要不同種類的營養物質。年輕人每天要吃500-750克的蔬菜,每頓飯至少要有兩種蔬菜,大家可以搭配着蔬菜吃,油脂過多過少都對人體健康不利,大家在吃蔬菜水果的同時還要控制油的食量。
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