寶寶可以吃醋嗎?寶寶吃點醋有益身體健康
寶寶可以吃醋嗎?
很多人都會關注給寶寶吃鹽的問題,都知道應該儘量少給寶寶吃鹽,那麼能給寶寶吃醋嗎?答案是可以。
幼兒胃液的成分與成人基本相同,但胃酸卻比成人低,因此,在給兒童烹調食物時加些醋,有利於兒童的身體健康。
寶寶吃點醋有益身體健康
適量給寶寶吃點醋可增加食慾,還能防止胃腸道疾病,同時還能促進鈣吸收,可謂好處多多。
1.促進消化增進食慾
寶寶吃醋後可增加胃酸的濃度,能起到生津開胃、幫助食物消化的作用。
2.預防胃腸道疾病
醋中含有的醋酸,是許多細菌的剋星。在腸道傳染病流行季節,吃些漬醋蒜的汁,不僅開胃健脾,而且還起到較強的抗菌、殺菌作用,預防胃腸道疾病。
3.促進鈣吸收
醋可使家禽及水產等動物體內的鈣溶解,只有溶解鈣,才能在小腸中吸收如在魚湯、骨頭湯中滴幾滴醋,不僅可以使魚骨軟化,還可使鈣溶解在湯中。如在烹調含動物蛋白食物中加幾滴醋,可提高吸收率達70%。
4.保護體內維生素C
蔬菜和水果是維生素C的豐富來源,但維生素C在烹調中極易被損壞,如在烹調時加入幾滴醋,就會使蔬菜中的維生素C減少損失,而且有利於食物中鐵的吸收。
需要注意的是,6-18個月的寶寶,飲食中只需滴幾滴醋即可,過多地使用,會降低寶寶的味覺敏感度。
寶寶多大可以吃醋呢?
一般來説,嬰幼兒輔食添加都是從糊狀食物慢慢發展為手工製作的細碎食物,隨着年齡的增加,孩子的食物添加由稀到稠,質地從糊狀到顆粒再到完整的食物。對於一歲以內的寶寶來説,預防過敏、食物易消化才是最重要的。寶寶有非常敏感的味蕾,食物的天然味道就很鮮美,此時讓孩子吃天然的食物是最好的選擇。如果孩子過早接觸人工調味品,反倒會影響孩子味覺發育的過程。
因此,一歲之內的寶寶並不適合吃醋,因為醋對寶寶的腸胃系統會產生刺激作用,還可能引起胃酸過多,讓寶寶脆弱的腸胃系統無法承受。
所以寶寶1歲以上可以吃添加在食物中的醋,醋有殺菌、幫助消化、幫助食物中鈣析出、保護維生素C的作用。
不過,任何食物都不可多吃,醋吃多了會損傷寶寶的脾胃,適當即可。
寶寶吃醋應注意:
1:寶寶食慾不振時,可以用醋煮花生米或黃豆,因為據有關數據表明,很多寶寶都喜歡豆狀物,而醋又有刺激食慾的作用,所以用醋煮泡花生米或者黃豆給寶寶餵食,相信寶寶們會喜歡得不得了。用醋1湯匙,白糖半匙,給寶寶慢慢飲用,也可治療寶寶食慾不振。
2:如果寶寶吃飯的時候總感覺肚子發脹,可以用醋20毫升沖淡服下,以增加寶寶胃酸,促進寶寶消化,排除寶寶不適症狀。
3:在寶寶睡前用醋20ml,加少量開水,待温度變得適口,讓寶寶一次服用,這個方法可以讓寶寶變得安靜而且有助寶寶睡眠。
雖説寶寶多吃醋好處多多,但是我們要了解並且選擇適合自己的寶寶成長的醋。我們平日裏烹調用的食醋一般是由糧食釀造而成的,而醋飲料多為水果製作,它介於飲料與醋之間。醋酸飲料是一種口感呈酸性,在體內代謝後成鹼性,有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性鹼性飲料。
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